Mei in protte keuzeplaten in mealje foar twa is maklik. Dizze webside hat tsientallen resepten al skalearre foar twa: Herb Broiled Trout , Milk-Braised Pork Chops , en Chicken Saltimbocca binne alle foarbylden fan grutte keuken foar twa. En it is maklik genôch om de measte sydkanten foar twa te skalen. Earder binne foarbylden Spaanske potato's , en glazedde karotten mei lemon en munt .
Mar somtiden sil in resept gewoan net foar twa sellen.
Sels in lyts roastiende kicken fiert fjouwer (hoewol Cornish hens binne in goeie alternatyf en ien hûn tsjinnet twa) en by it meitsjen fan fisk foar twa is mooglik it amper liket de problemen. Gelokkich binne in protte skûlen dy't makliker yn gruttere mêden binne, noch better de twadde kear, lykas beefskoalle bygelyks en echt meast sûpen en hurden. In feit, as ik it plan foar it betsjinjen fan wat krekt as Beef Carbonade by in dinerpartij makket, makket ik bewust it in dei of twa yn 't foarút, sadat de smaak nei it koekje melde kinne.
Jierren hawwe ik op restearjen levere as menuplaning. Op 'e wykeinen, doe't ik tiid haw om te kokjen, haw ik graach wat te fêstjen, dat ik wit, wurde makke yn in gruttere kwantiteit lykas tuna casserole of in roastehier. Mar itselde mealje ite mei trije of fjouwer dagen yn 'e rige al gau gau. Dus, ik spize it opnij troch tiid te fieren om mear nije side-skûlen te plannen. Litte wy sizze dat ik it heal in swart kocht, in nacht ien, ik mocht knoklaat patroat en ierappels oan 'e side tsjinje; Oan 'e nacht twa fertelle ik de roast (yn' e mikrofoave) en begeliede it mei roastele knyflier en in griene salade; dan op 'e tredde nacht, fertel ik it swiete troch it oan te tafeljen nei in rommelige en tsjin ryd tsjinje.
No dat is trije hiel ferskillende mjitten simpel feroarjende kanten, mar, njonken de nacht, haw ik de roast bepale, gjinien duorret mear as 20 minuten om te meitsjen. Opmerking: rêchblêden sille makliker foar fiif dagen yn 'e koelkast hâlde.
Ien lêste suggestje: nimme de tiid om te planen - sels fleismiddels. Dizze dagen wurkje ik thús sa tiid foar it koetsjen is net in probleem, ik kin trije oeren fertsjinje as ik it wolle.
Mar doe't ik 60 oeren wiken wurkje yn in kantoar, wie it plan foar it foarstel essinsjeel. Om't ik meastal op it supermarkt op sneontemoarn gie, soe ik in soad tiid op 'e freedtemiddei plannen om myn menu te keapjen en in winkellist te meitsjen. Doe't ik de winkel yn 'e moarn sloech, koe ik rjochts troch rinne. Dan foar 'e rest fan' e wike, ik moast net mear as 20 oant 30 minuten in dei foar iten jaan. It wie geweldich omdat de weardefolle tiid gewoan tiid wie koart: gjin tinken en gjin winkeljen fereasket.
Hjir is in typysk 5-dagen-menu:
Snein:
- Middellânske Roast Pork (gebrûk fan in 4-pûn roast)
- Rice Pilaf mei Mushrooms and Sausage
- Glazed karotten mei munt en lemon
Moandei:
- Reewarmde Middellânske Roastpork
- Roasted Cauliflower
- Griene salade mei blauwe tsiis
Tiisdei:
- Chicken Picatta
- Steamte brokkoli mei blauwe tsiis
- Griene salade mei winkel kochte Italiaanse dressing
Woansdei:
- Snoekje fan it oerbliuwende bromhout, broccoli, knyflier, en woartels tsjinne oer it oerbliuwende rice pilaf.
Tongersdei:
- Forelle mei sâlt-smaak
- Rosemary Potatoes Parmigiano
- Griene salade mei winkel gekocht kleur