Dizze sûkelade-bedutsen karamelisearre nuts begjinne mei prachtige brúnmuts, bedekt troch in krûpige karamelisearre sûkerflier, en dêrnei mei in glêde, bittere sûkelade-shell en in stof fan kakaopulver. Dizze nuts smaak hawwe in ymposante gouden smaak en meitsje geweldige kado's of partij snacks.
Myn recipe ropt foar Brazylske nuts, dy't ik leaver foar har mild smaak en grutte grutte. Jo kinne 1.5 tûzen amandels foar de Brazylske nuts ferfange. Op alternatyf kinne jo lytsere nuts brûke as jo kieze om nuttkluster te meitsjen ynstee fan yndividuele sûkelade-fûgde mûzen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pub rôze Brasilien nuts
- 1/2 tek granulearre sûker
- 1 Tbsp. bûter
- 6 oz. (sawat 1 tûke) sloech semi-sûte chocolade of chocolade chips
- 1/4 tasse kakaopulver
- 1 Tbsp. poeiersûker
Hoe't it is
1. It meitsjen fan in bakblêd troch it linen mei aluminiumfol en it spuiten fan 'e foil mei nonstick-koekspray .
2. Kombinear de nuten, granulearre sûker, en bûter yn in middelste sêftguod oer middelhehe. Rin trochhinne as de bûter en sûker snijden.
3. Bliuw de rûtjen wylst de nuten koame en karamelisearje. Bliuwende en iten koenen oant it sûker is in ljocht amberkleur en de nuten binne gouden gouden, sawat 8 minuten.
Sjoch daliks nei it ein, dat se net ferbaarne.
4. Sille de nuten karamelisearre wurde, fuortsmite fan 'e sêftguod út' e hjitte. Meitsje de nuten op 'e teege bak en meitsje in gabel om de nuten te skieden en garandearje gjinien fan har oan te rikken. Meitsje de nuten om klear te meitsjen en folslein, sawat 15 minuten.
5. Wylst de nûmers koelje, soargje de rest fan de yngrediïnten. Kombinearje it kakaopumpuer en puollerige sûker yn in galon-sized Ziploc-tas en sette foar no ôf.
6. Pleatst de sûkelade yn in grutte mikrofoave-feilige bowl. Mikrowave krekt oant te lizzen, nei alle 45 sekonden rommele om foarkar te kommen foar te kommen.
7. Sille ienris de nûmers koelje, foegje se út it bakblêd en brek ôf fan alle strjitten fan karamel. Jou de nuts yn 'e sûkelade en roar oant se allegear binne. Ferljochtsje de bôle foar ien minne om de sûkelade yn te setten, te fuortsmite en wer te roppen. Meitsje ien of twa kear nochris opnij, oant de sûkelade in dikke laach foar de yndividuele nuten hat.
8. Sûkerje de sûkeladige nuts yn 'e Ziploc mei it kakaaspul en sûkerpulver. Skeak de tas om de nuten te lizzen, en it snoei tusken jo hannen te massa massa te meitsjen en de muts los te meitsjen en de mûle mei it pudder te manteljen. Ien fan 'e nuten wurde ôfsletten en fersmoarge, gie har yn in siel om de oerbleaune puud te siftjen.
9. Dizze nuts kinne op ferskate wiken bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 394 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 65 mg |
| Koarohydraten | 55 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 5 g |