Apples en oranen wurde kombinearre yn dit maklikade resepsje. De appelmarmalade is aromatisearre mei dún slikke oranje.
De marmelade is makke sûnder piktine tafoege, sadat jo in betrouber snoeiomtometer brûke. As jo gjin snoeiendomometer hawwe en gjin manier om ien te krijen foardat jo de marmelade meitsje, kinne jo de kâlde platen test brûke. Sjoch de ekspertipps, hjirûnder, foar ynstruksjes.
Sjoch ek:
Wat jo moatte hawwe
- 3 pûn / 8 bekerapels (tart en tin slikken)
- 1 oranje
- 1 1/2 beker wetter
- 5 tûzen sûker
- 2 kielspoaten citroen sap
Hoe't it is
- Folje in siedende wetterbadkanner mei wetter. Foegje 7 heal pint kanaal jaren oan it wetter en bringe in ko. Ferheegje de heft nei leech en hâld it wetter simmerjen as jo de frucht prate.
- Set de linnen yn in bakje en bringe in simmer. Koest net. Bliuw de liden hurden wylst jo de frucht meitsje.
- Waskje, skelpje, fjirde, en kearnje de applen. Sliepen de apples dun; Meitsje 8 beker (2 koppen).
- Kearn it oranje, siedzje de sied, en sliepen tige tsjuster.
- Harkje de 1/2 1/2 bakken fan wetter en sûker oant it sukses oplost is. Foegje it citronsaft en fruit.
- Koel de frucht en siroop miks rapper, rêstend, oant 9 graden F boppe it siedende punt fan wetter op jo heuvel, of sawat 221 F oant 222 F op normale hichte. of oant it gemienskip dikteert. As jo gjin snoep- of jelly-thermometer hawwe, sjogge jo de testmethoden hjirûnder.
- Fuortje fan waarmte; skuon foare.
- Soargje fuortendaliks yn 'e hjitte, sterile snoeiers, litte 1/4-inch hoofdpunt. Wekje de rimen en triedsjes mei in skjinne faam tuch of papierenhandoaten en posysje de linnen. Skift de ringen op 'e fingerspip. Net ferheegje.
- Set de folle jagers yn 'e draad. As it wetter docht, is net minstens 1 inch boppe de glêzen tops, heakje wetter. Bringe nei in ko; Reduzje de waarmte nei in goed koartsje. Prozesje foar 5 minuten nei it wetter komt ta in koel. (10 minuten foar heuvels fan 1.001 oant 6.000 feet, 15 minuten foar in hichte boppe 6000 feet)
Expert Tips
Testing foar it Jelly Point
Twa manieren foar josels te testen as jo gjin tagong hawwe ta in betroubere thermometer binne blêdzjen en de kâlde plaatmetoade.
Foar de blêdmethoden, dûke in koele metaallûk yn 'e siedende marmelade. Rôle it út 'e ming en hâld it oer de pan. Lit de lekke drukke sadat it gemak útfiert. As de marmelade foarmet drippen dy't kombinearret om in blêd te foarmjen dy't de leppel hinget, wurdt it dien.
Foar de kâlde plaatmetoade plakken in pear lytse platen yn 'e frizzer. As jo tinke dat de marmelade kin dien wurde, nim in plaat út 'e frijeur.
Drop in teaspoon fan in heale marmelade op 'e kâlde plaat. Litte it stean foar sawat 30 sekonden en tip it plaat oan 'e kant. As it dien is, sil de marmelade mar in bytsje bewegen.
Sjoch ek
It jild foar Canning en Boiling Water Processing
Do meist miskien ek wol oer
Cranberry Chutney-resepsje mei poppen en orangen
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 42 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |