Frisse krúnjes binne allinich foar in koart seizoen te finen yn ein let spring en begjin simmer. As jo glêdens genôch binne om dizze juwel-like, transluzente en koarte fruchten - of glêd yn har op te bouwen op 'e merk fan' e boeren - dat is in geweldige manier om har op te rjochtsjen oant jo genôch hawwe foar in resept.
Currants binne heech yn pektin en kinne brûkt wurde yn kombinaasje mei leech pektinefruchten om in goed gel yn jam en jelly-resepten te meitsjen. Se binne fansels sierde sels as se rypje, dus is it selden needsaak om citronsaft te foegjen lykas is yn 'e measte jelly-resepten dien.
Wat jo moatte hawwe
- Frisse, reade swart of read rust
Hoe't it is
Sels as jo se direkt fuort meitsje, befetsje begjinsels foar it probearjen fan de-stem, wurdt oanrikkemandearre om't it de funksje folle makliker makket. It is swier om de lytse, sûchige, friske poppen fruchten te krijen fan 'e stiennen sûnder se te skuorjen, mar as se befreone binne, kinne jo se hiel maklik fan' e stielen rôlje.
- Snip de folsleine klusters fan koranten ôf fan de strûken. Spinnen har ûnder kuolle wetter om elke ynsekten of pún te foarkommen. Sprekt se op in skûtel om in pear minuten te draaien.
- As jo net omgeane om de fruchten foar mear as in pear oeren te ûntstean, set de gewoane klusters fan koranten yn frije tasken of konteners. Packje se yn sliep om net ien fan 'e fruchten te ferbrekken. Dicht dicht en frije. As jo de kurrants deis selektearje, stjoere de klusters út op in koekje en frije, ûnbidige foar 1 oant 2 oere.
- Al dy manier, de folgjende stap is om de beferzen kurrants te ûntslagjen. Ienris wurde se befreone sterk, se binne frijwat maklik fan 'e stokken te hanthavenjen. Kompost of ûntwerp de stielen.
- Ferfange de de-stemme, beferzen currants nei frije tasjes of konteners, seksje en bring se nei de frijeur. Ik leaver de BPA-frije frije konteners te brûken as pleatsen.
As jo wurkje mei in heule groei fan koranten, kinne jo fine dat se begjinne te fetterjen as jo kinne de-stapelje. Om dit tefoaren te wurkjen, wurkje gewoan yn lytse partijen, allinich in pear fan 'e noch-on-the-stem-klusters fan koranten út' e frizzer op ien kear.
Ek hilfreich as jo wurkje mei groeven yn kwantiteit is it weromkommen fan de just-stemme, noch-gefruchtige âldere friezen nei de frizzer fluch. As se al thawed hawwe as jo se herfiere, dan sil it resultaat in grut fêste bakstien wêze fan fruchten. As se noch gefrôn binne, sille de yndividuele karren los yn har konteners of tasjes bliuwe. Dat makket it makliker om allinich te nimmen wat jo nedich binne as jo ree binne om se yn in resept te brûken