Dit beef Wellington resepket goed en is maklik te meitsjen. As jo net wis binne wat it Beef Wellington is, dan is it steak yn in puff pastry.The tekstuer fan it skûtel is godlik as it iten en it boek goed kofje wurdt. Filet mignon is de bêste snijder fan it fleis om dit resipe te brûken.
Wat jo moatte hawwe
- 1 olie olie olie
- 4 kieblommen bûter, ferdield
- 1 lûd, lyts hekke
- 8-oun pakket knop poddielen, hurd
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon piper
- 1 teaspoon droege marjolorblêden
- 1/2 tûke hynderleven, lyts hurd
- 2 nekjes knokkel, munten
- 2 kielkeappe rindfleis
- 8 (3-ontwerp) filet mignons
- 1 (17-on-on) pakket (twa sheets) gefruchtige puff pastry, tawiisd
- 1 aai, sleat
Hoe't it is
- Opresje op 400 f. Yn in grutte sûkelarje, heul olie oalje en 2 kiel lofts bûter oer middelhehe. Add leuk en poddels; sprinkelen mei sâlt en piper. Koekje en reitsje oer middel fan waarmte oant it mingjen is brún en fochtiger ûntwyk om 8-12 minuten.
- Meitsje marjoram, hynder, en knoflook; Koekje en reitsje foar 4-5 minuten langer. Beef brom; Koekje en riepe foar 3-4 minuten oant it flüssig evaporate; fuortsmite fan waarmte.
- Yn in nonstick sjit, sette in oare 2 sûkerlûkers bûter oer middelhehe. Searje de filet mignons op alle siden, litte de sintra middels seldsum; Fuortje fan waarmte as se kokje.
- Rôlje puff pastry op in licht ferflokke oerflak oant 13 "fjilden. Slaakje elk yn fjouwer 4-1 / 2" fjilden. Divyzje pilgemikgemik oer fjilden en boppe elk mei in filet mignon. Borstkanten mei aaiwashje, dan bringe de rânen byinoar en sekerje.
- Plak seide siden op 'e koekjesblêd en boarstje mei mear smiten ei. Bake foar 15-25 minuten of oant wytige brij binne gouden brún. Lit 10 minuten op draadstasken sille, dan tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 664 |
| Total Fat | 44 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodium | 219 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 37 g |