Yn 'e kulinarêre keunst ferwiist it wurd farfalle (útsprutsen "far-fal-ay") oan in soarte fan pasta is as lytse papierflokken of bôgeknipen foarmje. Ja, it wurd "farfalle" betsjut "flinter" yn it Italiaansk.
Farfalle wurdt makke troch snoeien fan frisse pasta yn lytse rjochthoeken en dêrnei ferwiderje de sintra's elkoar om de bôle-knipfoarm te foarmjen.
Farfalle resepten hawwe faak kromme sauzes, lykas dy smaaklike paddestoos , frisse tomaten sauzes of sauzes mei tsizen as dizze alfredo saus .
Farfalle wurdt somtiden mei gersdûke tsjinne.
Farfalle is de tradisjonele pasta dy't brûkt wurdt foar it meitsjen fan it klassike East-Jeropeesk skip kasha varnishkes ( resipe ). Kasha varnishkes wurdt makke troch sautearjende űnen en poddielen yn hynstfet en simmerjende boekwitte groats (ek bekend as kasha ) oant tender. De farfalle pasta wurdt dêrnei mingd mei it sûkerpilze-miel en de kocht kasha en dêrnei sâlt en garnearre mei pearse pearels.
Mear Farfalle Recipes
Karbonara sto Fourno : Easy Cheesy Baked Farfalle