Ien fan 'e bêste dingen oer bakke macaroni en tsiis is dat it himsels in protte farianten oanbiedt, lykas dit mei beet en sûkelade jalapeno-peppers - in echte crowd-pleaser.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pûn bôke, snel yn lytse stikken
- 12 ounces elbow macaroni (3 bekerregels)
- 1/2 stok (4 jellenpoaten) bûter
- 1/2 tûke lyts minesjonele sûch
- 1/4 tasse allinich miel
- 3 1/2 beker folslein of 2 persint fet molke
- 1 teelike
- Dijon-sen
- Pinch
- cayenne pepper
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon grûn swart piper
- 8 ounces ferdield
- Monterrey Jack kaas (2 beker)
- 1/2 beperkende beuk, jalapeno peppere slikken, halde
- 1 tûke frisbrún krûmer, of 1/2 pear droege
Hoe't it is
1. Foechje de oven nei 375 ° F.
2. Koekje de beakon op in grutte sêftguod oer middelhehe, rêstich út en troch, oant brúnere en skerpe. Ferwiderje mei in slottige spoon nei in plaat dy't mei papieren handdoelen ôflein wurdt om te draaien.
3. Bring in grutte pot fan sâlte wetter nei in ko. Foegje de pasta en koekje neffens de pakketten rjochtingen. Drainje yn in kolander.
4. In grutte bak, smel de bûter oer middelhehe. Foegje de loft en koekje, faaks reagearje, foar 5 minuten of oant yn ferwiderje.
Stie yn it miel en kok, rûn foar 1 minút.
5. Slach yn 'e molke en snoezje oant it gemak is glêd. Koekje oer middelhehe, faak swier, oant it gemikt dikken en blommen, sawat 6 minuten. Rin yn 'e sâlt- en cayenne-piper.
6. Slaen yn 1 1/2 poppen fan 'e smakke tsiis oant it smel en glêd is. Siel mei sâlt en piper.
7. Foegje de pasta, bacon, en de gekke jalapeno-peppers oan de kaas saus en toetsje om te manteljen. Skjin de gemuolle yn in 9 - by-13-inch iten meitsje.
8. Yn in lytse skip kombinearje de oerbleaune 1/2 tûke smoarge tsiis en breidkrobben. Snoeien de breedskoargemik oer de top fan 'e makaroni en tsiis.
9. Bake de kasseriel oant de top is gouden brún, sa'n 30 minuten. Serve hot.
Recipe Notes
• Om te soargjen dat de saus glêd is, foegje de kaas yn lytse partijen oan, rommeljen oant glêdens foardat de folgjende partij taheaket.
• Sâlt tafoegje oan it pasta wetter is in essensjele stap, lykas it smaak tafoege. As pasta is yn ûnwettere wetter kocht, lykas flaventich de saus, de pasta sil smaak smaak. Gebrûk fan grûn sâlt, tafoegje oer 1 oseaapje per pûn fan pasta.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 562 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 1,003 mg |
| Koarohydraten | 38 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 27 g |