It hert en de siel fan 'e Oriïnske koken binne har griente, smaak en koarn. Ja, spielet it fleis in rol, mar in soad resepten yn 'e Mid-Eastsee binne fegetarysk. In goeie Middellânske fegetaryske miel hat krekt sa folle smaak en is as filling as elke fleiskeil! Dizze keuken binne fegetaryske favoryen, de absolute meast populêre fleisleaze gerjochten, genietsje fan fegetariërs en fleisters.
01 of 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Ik wit gjin persoan dy't falafel besocht hat en it net leuk. Set in pita mei feggjes, of tusken in boartsje as in boarger ... falafel kin elke appetiteking passe.
Dizze eksoatyske dip is ûngelokkich maklik om te meitsjen en kin mei pita, crackers of feggies oanbean wurde. Homemade hummus is 10 kear better as kocht, en folle minder duorre ek.
Net allinich is dizze appetizer fan te wêzen te sizzen (baba ganoosh), it is leuk om te iten. It is fergelykber mei hummus, mar makke fan 'e ierappel. Sels as jo gjin oanfieder fan fekânsje binne, sille jo Baba ghannouj leaf ha.
Eet tabouleh is lekker, foaral foar de bern. Tradysjoneel is it iten mei stikjes pita of grapblêd ynstee fan in gabel. It is maklik om te meitsjen en te iten tige.
05 of 07
Ful Medames - Egyptyske Fava Beanen Nijs fan Jeruzalem / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (útsprutsen nar) is in moarnsiten iten, mar in soad minsken eat it foar lunch of in snack. De resipe komt werom nei âlde Egypte en is noch altyd bloei.
As jo in fan 'e Puerto Rican reizen en beanen binne, wêrom probearje jo de fariant fan Middle Eastern net? Dit is in geweldich iten as servetop of sels ite, mei pita brea en in salade.