Snelle simmerfakken

Dizze resepten kinne elkenien yn ûngefear tsien minuten makke wurde (of dêrfan ôfhinklik fan jo snelheid). Se brûke frisse simmerproduksje, en nim de gewoane waarmte fan 'e simmert yn' e geast. Kâlde sûpen, wichtige salades, ljochtmiel, en no-koek ideeën binne hjir allegear mei in soad ljochtsjes ripe tomaten, koelkoarkes, en prolific zucchini yn 'e ming.

• 01 of 12

  Avocado Soup

  Hawwe blender, sil iten ite. Foar elke servet, whirlje in avocado, in lytse klokje fan knoksel, 1 oseaapel kalk sûke, en genôch hûnenbrún om it as soupy as jo wolle. Sâlt sâlje ta smaak. Chiël foardat tsjinje op 'e heulest fan dagen en garnishje mei de frisse krûden fan jo keuze. Tortillas, tortilla-chips, of krustige brea meitsje in ljocht, mar fluchmiel.

• 02 of 12

  Caprese Salad

  Op de hottest fan dagen in roze en ferrassende Caprese Salad - in oandwaan fan ripe tomato skitsjes, frisse mozzarella, en basil mei sâlt oalje en mei sâlt sâlt beafene kinne de rekken serieus passe. Meitsje grutte stikken, inoar broed, en iten wurdt dien.

• 03 of 12

  Kâlde cucumber sop

  Kâlde sûpen binne perfekt foar it heupen fan 'e hjitte. In protte kâlde suppen ferliest it koken en it koeljen - perfekt foar it meitsjen yn 'e kjeld fan' e moarn fan 'e dinnertime genietsje, mar net in 10 minuten totaal situaasje. Niet dit crème glatte soep. Kieze in grutte kikkert, yn in itenprozessor draait it mei sawat 1 tûke glêde yoghurt en 1 griene sipel, sâlje foar smaak en servearje garnearre mei dill. It is serieus dat ienfâldich.

  (Tip: In oare makket en servet kâlde sop is Chilled Avocado Soup .)

• 04 of 12

  Corn Avocado Salad

  Dizze krúnige en smaaklike sâlt mei rau (ja, rau!) Mais is prachtich oanbean op in bêd fan salat of arugula foar in ljocht simmerdeis. Sjoch hjir it folsleine reseezje.

• 05 of 12

  Fattoush Salad

  Okay, jo moatte geweldich yn 'e keuken wêze om dizze Fattoush Salad te krijen yn tsien minuten, mar it is mooglik. De prep-tiid foar dizze salat hinget hieltyd ôf fan jo snuffelfeardigens. In twadde pear hannen om te fertsjinjen of mingd te ferjitten makket ultra-fluch wurk fan dizze befredigjende noch koeljende sâlt. De toarstige pita-chips en feta-kaas jouwe it genôch substansje foar in ljochtmiel.

• 06 of 12

  Grape Tomato Chickpea Salad

  De chickpeas (aka garbanzo bannen) yn dizze salat jouwe it genôch lichem om in lichte miel te meitsjen, benammen op dy heule dagen as folle mear ynspanning - net iten te iten - is gewoan te folle. Meitsje in garlicky dressing (dit is goed)

• 07 of 12

  Grilled Mussels

  Grillen konsintrearret de oseïnske smaak yn elke pear mussyskokels. Plus, it is fluch en hjit jo keuken. Pan-roastige en sels stâlde mûles binne ek snelle, ljochte dinners. Besjoch spesifyk by hoe't jo grytmuzels meitsje

• 08 of 12

  No-kok tomate saus pasta

  It is wier, jo koelje dizze tomate saus hielendal net: Wylst jo in pot fan sâlte wetter oan in koel bringe en sa'n 1 pûn fan ingelke pasta koekje, klopje 4 oant 6 medium tomaten en sette se yn in bakje grutte genôch de pasta te toetsjen. Bliuw yn ûngefear 3 kij ûneven oliveelje en rûke yn in mingde knofe fan knoksel. Foegje de hjitte draaiende pasta, toetsje te kombinearjen, yn in hânfol fan hapke basil, yn sâlt te smiten en tsjinje.

• 09 of 12

  Pan mei Tomate

  Dizze tradisjonele tapasmiel, pan con tomat of "brea mei tomato", út Spanje makket de measte pear yngrediïnten. Wa wist wat in brea, knoflook, olie oalje en tomato koe sa gek jammerdearlik wêze?

  In knobje fan knokkel yn in heale slaadje en de snuorreidje op in stikje halve baguette. Knip in tomato yn 'e heale en rôlje it op it brea, lit it dêr daliks yn sinke. Voila - in pear rûge fegjes om 'e kant te pakken, in bytsje tsiis, of inkele skippen fan prosciutto of oefenen fan it fleantúch, en jo no-koektenje wurdt dien.

• 10 of 12

  Prosciutto Arugula Salad Rolls

  Fluch en lekker, in plaat fan salades rollt mei wat krustige brea of ​​sels in pear kroksen meitsje in casual simmerdiner. Sliepe arûkula mei in citrusfineigrette en wrap it op, oer in handich op ien kear, yn prosciutto. Brûk toskrippen om tegearre te hâlden, as jo wolle.

• 11 fan 12

  Zucchini Blossom Omelet

  Zucchini bloeien binne geweldig tender en lekker. As jo ​​snel wurkje en de panne ferheegje foardat jo de bloeien opknappe, dan kinne jo dizze omelet op in platte yn 10 mint krije. Heak in omeletke panne, smyt de sûkini-bloeien, smyt sa'n 1 oseaapbloed yn 'e panne, en koekje de sûkini-bloeien oant se wilted en tenderje. Oerstapje se nei in plaat. Whisk 2 of 3 aaien mei 1 oseaap of wetter, molke, of creme. Adde mear bûter oan 'e panne, foegje de eigemerming oan, as de aaien hast fêst sette, foegje de sûkinynblosken en guon tsiis, fûle it omelet oer, fuortsmite fan' e hjitte en lit in minuut sitte om de tsiis te smeljen.

• 12 of 12

  Zucchini Mint Pesto

  Brûk dizze roze zucchini pesto op pasta dy't jo kofje wylst jo de pesto meitsje of gewoan slút it op dikke slakken fan licht toanieljen foar in ienfâldige, saeklike, smoarch meal. Yn in fiedingsprosteur wraltsje in houtdekker yn 'e sieraden, in knobel fan knoflook, 2 kieblokke pine-muts of pistasys, 1/3 bekerregels parmesan-tsiis, in hânfol basileblêden, en 3 kielpoaten oliveelje. Sâlt sâlje ta smaak.