Ien fan 'e wizen wêrop rauheleaze entûsjasters har fiedsels ôfwikselje en wikselje, is om in fiedingsdroeger te brûken, om knikte tekstueren te meitsjen oan fiedsels lykas veggiechips en seedkrêker.
De populaasje fan rau fiedingsdietjes (ek wol "libbene fiedsel" neamd) hat dêryn dien foar genôch jierren, om de status fan 'e ferliene te wêzen. Minsken wurde rekken brocht oan in rau fiedselet foar in oantal redenen, ynklusyf de bewiisde sûnens foardielen, ferhege fermitaliteit en gewichtsverlies.
It basisgedachte is dat it koken net allinich folle fan 'e vitaminen yn iten hat, mar ek enzymen dy't wichtich wêze kinne foar ús sûnens.
Eten dy't 118F berikt, wurdt net langer as rau beskôge, om't dúdlik it is by temperatueren boppe dat it fermogen fan it iten minder wurdt.
Troch dêrtroch ûntsteane temperatueren foar iten dat noch altyd kwyt as rau ienris droege binne typysk tusken 105F / 41C en 115F / 46C. Dat is minder leger as de 135F / 57C oant 150F / 66C meastentiids oan te rieden foar it droegjen fan fruchten en griente. Wat dit betsjut is dat as jo dronken sille wolle, mar har rûststatus hâlde, moatte jo oant 1/3 langer droege tiid meitsje as it gewoane ûntbrekkende resepsje spesifisearret.
Hoewol ik sels net in strang rôze foodie sels bin, hoechst ik myn iten as lekker en geskikt, dus ik tocht dat ik in pear rûge fieders fan dehydrator besykje. Ik wie ûnder de yndruk. Dizze ienfâldige reizen meitsje lekker resultaten te meitsjen, en ik fyn it idee dat de legere droege temperatuer mear nutrike wearde yn it definitive produkt betsjuttet.
Eten dy't droegen wurdt oan legere temperatueren sille krekt sa lang bliuwe as dy op 'e gewoane wat hegere temperatueren droegje. Tink derom dat de vitamine-ynhâld stadichoan ferfalle yn droege fiedings dy't langer lizze as 9 moannen.
Tink derom dat as jo in strang rau fiedersdiel dogge, sil de gewoane metoade foar it opnimmen fan getaarde iten net wurkje foar jo.
Typysk wurdt siedende wetter oer it iten oer gie, dy't dan litten wurdt om te sêd yn it heule wetter foar oant 30 minuten. Ynstee dêrfan brûke roastere-arbeiders kâld wetter of min waar waarm wetter en lannen sawat tiid.
Guon Roze Food Dehydrator Recipes
Taljochting: As jo net op in string rûchmoedige diät binne en jo binne yn hastigens, kinne jo dizze oven-bakke kale-chips probearje.