Grutte Weagen om it Root Vegetable te behâlden
Rôtjes binne in swollen en heulendal toskenwurden út de famylje Brassicaceae. Yn Europa wenje yn pre-Romeinske tiden, radys binne yn 'e wrâld groeid en konsumearre en premier rau as in krúnige veggie yn' e salades.
Rôtjes jouwe in púntsje en befredigjend knipe lykas koel. Red, wyt en purple radies binne in grutte boarne fan vitamin C, folate, glês, riboflavin en potassium. Rôtels binne ek geweldich as pylken, en kinne fergast wurde yn in fjoerige kimchi - in spitich gekke gekocht bekend as de nasjonale skip fan Korea. Oft jo jo radysen ynsette, sadat se mei probiotisy lade, of jou har in sêne smaak mei in oernachtige kofjeare pearsearepip, jo genietsje fan 'e bewarre transformation.
Snoeie radiesjes binne lekker op tacos, burgers, en salades. Fermentearre radiken kinne ek brûkt wurde yn kâlde simmerperps of as veggie crackers (mei guon tafoege smaak as kaas of bûter). In feite, siedende radys wurde faak brûkt as kondiment yn populêre gerjochten lykas Pad Thai. Brûk kleurere fariaasjes fan radies, lykas watermelon of kirstbeam, as behâld foar sawol jo eagen as jo heul.
01 of 07
Watermelon-radikale pickelrezeptStacy Spensley / Flickr / CC 2.0 Fermentearre rettich boartersguod binne lekker en folle probiotisy sûnens foardielen. Dochs ûntsteane watmeloane radysjes yn 'e fermentaasje dramatyske ûntwikkeling, loslitte fan in sterke en heule geur. De ljochte smaak en kleuren fan kleur kinne gau gau yn in jakje mei wat, sâlt, wetter, sûker en sûker markearre wurde. Once fermented, snoeide de smaak smaaklik yn 'e banh mi-sânwetters en hiele kornbollen. In soad asiditeit tafoegje oan jo meallen mei sêfte rôtels dy't lêst yn 'e fridge foar ivige.
02 of 07
Radyske Kimchi-resepsjeRunPhoto / Photodisc / Getty Images Kimchi is in haadleap yn 'e koreaanske koken dy't typysk makke wurdt fan sâlt en fermentearre griente as napa kabbel, radys, en siedingen lykas chili-puol, skuorjes, knoflook, ginger en jeotgal (sâlte seafood). Tradysjoneel kimchi befettet Daikon as syn soarte rady.
Mei help fan red-skinned kirby-radys of franje-friske radys kinne jo resepsje mei in heulende kleur leverje, hoewol oare smaak en kleuren, lykas de rôze watermelon radys, kinne ek tafoege wurde.
Kwaliteit dy't kemchi is krijt, is it laden mei probiotika-live mikroorganismen dy't soargen foar foardielen foar jo digestive systeem leverje. Serve kimchi mei oare korea's of oare Asian-style gerjochten, of mei it mixen yn reis en oare kokken.
03 of 07
Radiologische Refrigerator Pickle Recipeponce_photography / Pixabay As jo geregeld radys fluch meitsje wolle, kinne jo binnen ien dei dwaan. Om dizze mild tangy smaak en skerpe krústsje te krijen, sammel in pear yngrediïnten:
- Jittik
- Wetter
- Sûker (of huning)
- Seizgjen (sâlt, krûden, krûden)
Dan kinne jo twa skjinne glês pint krûden krije mei linnen foar de fermentaasje. Jo kinne ek rekkenje mei dit resipe foar baby-komkommers, karotten, blomlêzers, of oare feggjes. Soargje derfoar dat jo net tefolle sûker taheakje, lykas de soleam silerer wêze as siroop. Dill, as mint of basil, kinne ek in noflike kick taheakje.
04 of 07
Spicy bemuorre karrottenrezeptbrianna.lehman / Flickr / CC 2.0 Snoeitige woartels hawwe alle krânsen en waarmte fan 'e frisse fekânsje, plus wat ekstra zing fan' e snaaryzer sulver, krûden en krûden. As jo geweldige iten hawwe wolle, foegje in geweldige soad reade poppen flak en knoflook.
Spicy carrot pickles binne fol fan smaak en lekker snacks. Snoeie geweldige siedpoaren eigene as hynder d'oeuvres of tafoegje oan salades. Jo kinne se ek genietsje mei hummus of mild dip en breed. Foar dy ekstra knipe, pakke spiiske siedde karotten yn sandwiches.
05 of 07
Probiotic Fermented Radiose Pickle RecipeTOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Images Rôtels binne faak fermentearre yn kimchi as ien fan 'e griente dy't peripherale rollen tsjinnet oan' e wichtichste yngrediïnten, koals. Fansels binne fermentearre radiesjes lekker genôch om har eigen resept te fertsjinjen. Plus, lacto-fermentearre fiedsels lykas dizze radybakken binne ryk yn probiotisy. Lako-fermentaasje is in proses dat himsels oan tradisjonele dillbeien, kimchi, en sauerwetter oanbiedt. It brûkt gewoan sâl, griente, en wetter sûnder kanaal of lekkere apparatuer.
06 of 07
KoreanMaeveCosgrave / Wikimedia CC 2.0 Dit snel opnommen rôtichrezept is klear yn omtrint 20 minuten, en de sûkelige en sâltke smaak makket it in perfekte side skûtel. In feit is it sawat mear fan in salad as in pearel. Dit resipe kin mei fjouwer yngrediïnten oppakt wurde en pearen goed mei koreanesmalen en sandwiches lykas Koreaske strjitte toast, barbecued beef (Bulgogi), of ei toast (Gaeran tost-u).
Foar bêste resultaten brûk in Daikon radysje op de measte asiatyske merken. De bêste radys binne fris en fêst, skjin en glêd, en wyt.
07 of 07
Vietnamesje Carrot en Rottich Pickle RecipeConnie Veneracion Dizze Fietnameeske radiolaart resulteart swimme as de sâlte soleil fan pickles en it wat sûkerbalke fan sûker. De kombinaasje fan wite en oranje kleuren, fan 'e moeras en radys, soarget foar in fisueel oantreklike appetizer. De twa ferskillende woartelgroepen passe goed mei fietspolieren , rieten, en nûmers.