Parsnips binne woartelgemak as fergelykber oan karotten en pearels. Yn 't feit giet de ferwidering tusken parsnips en woartels werom nei tiden fan âldheid en kultivaasje troch de Romeinen. Parsnips binne ek ferlykber makke mei ierappels, mar parsnips hawwe legere kalorie en heal de bepaalde protte en vitamin C.
In brede histoarje fan Parsnips
Dizze griente is oarspronklik út Jeropa en Azië en waard earst yn 'e 17e ieu de Amerikanen oanjûn.
Tradysjoneel waard it griente brûkt yn Jeropa as sûker foardat de beskikberens fan tsiende en rôffûzers binne. Feitlik hawwe parsnips hast altyd mear sûker as karotten, radys, en rypjes. Tsjintwurdich wurde parsnippen faak tafoege yn steapels en sûpen foar in ryk smaak, as se net bakt, gekocht, roast, of kocht wurde op oare soad wegen. Parsnips kinne gewoan fertsjinne wurde mei in minimaler bedrach fan yngrediïnten, lykas huning en senf, of se kinne brûkt wurde foar spesjale gelegenheden lykas krystdiner, dat is in fakânsje tradysje foar in protte Ingelsktalige lannen om 'e wrâld.
Nutritional Value of Parsnips
Oer in beker fan parsnips is likernôch 100 kilo's. De sûnens foardielen fan parsnips binne reëelich en befetsje foardielen as in ferleging fan cholesterolnivo's en bloeddruk, in bettere digestionproses, en previnsje fan sykten lykas depresje. Nutritionally, parsnips binne ferkocht mei kalium, magnesium, sine, izer, en oare vitaminen en mineralen.
Jo kinne parsnips rauje, mar in soad resepten nedich om it te koken. Se wurde ek faak brûkt om karotten te ferfangen en in sûfreier smaak foar har te meitsjen.
Parsnip koken Tips
Dizze griente is fatsoenlik en kin op in soad wizen opsteld wurde. Mei lytsere en tender parsnips kinne jo skikke en riepe se rau om te brûken yn salades.
Oan 'e oare hân, as jo parsnips oergeane, moatte jo it bittere kearn foar of nei it koekje útfiere. Peeled en pared parsnips sille dûnkere draaie as se oan 'e loft útskroeve, dus it is wichtich om se fuort te koken of hâlden se yn wetter mei in bytsje sieraad sûker tafoege.
Parsnips binne it bêste as se yn it oven bist, alhoewol't in soad liket as se stomme en stikken as ierappels . Om miskien parsnips te foarkommen, foegje se oan 'e pot oan' e ein fan 'e koetstiid. Foar gekochte parsnips hawwe in soad foarkomme om de wosken wurkje te koofen of te dampen en dan de hûd ôf te skodearjen om nutrike wearde te hâlden. Ekstra krûden binne basil , dill weed , petersje, thyme , en tarragon .
Parsnip Measurements
- 1 pûn parsnips = 4 servingen
- 1 pûn = 4 oant 6 lytse parsnips
- 1 pûn = 3 kaaien parsnips hakken
- 1 pûn = 2 kaaien hakken kocht parsnips