Jo kinne in parsnip krije; Jo kinne it dan koelje, en meitsje sels de parsnip oan oare grienten, allegear fansels, lekker. Mar as jo jo parsnips sjonge wolle mei sûkel en teksture, dan is roasting de ienige manier om te gean.
De folle ferneatige parsnip komt yn eigen hûs doe't it yn 'e oven rôst wurdt as it fergruttet hokker al in sûkelapetaal is. Plus, de roasting yn hege fet ek karamelisearret dy sûcharen dy't in prachtige knippe mant oan 'e parsnip tafoegje. En de grutste bonus, allinich kin maklik en fluch berikt wurde. Fyn it geweldich.
Hokker oalje of fet brûke is oan jo. Goose of donkere fet sil noch mear smaak oan de parsnip taheakje, lykas drippen of lard, mar net sa folle. Olie jout gjin smaak mar makket noch altyd de skerpe bûten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lb / 500 g frisse, saeklike parsnips, skele
- 2 kieltsjes goose fet, lard, drippen of fiedend oalje
- Seesâlt
Hoe't it is
Tsjinje 4
- It oven foar 220C / 425F / gas 7 foarkomme
- De parsnips ynsette yn even bite-skaal-skuon of finger dikke keallen.
- Meitsje se yn in grutte pot, dûbelje mei kâld, wat sâlt wetter en bring it koar.
- Ien siedje, ferminderje de heul en simmer foar fiif minuten. As kocht, moatte de parsnips wat tender wurde, mar hielendal net sêft. As jo se feroverje, dan mashje mei in protte bûter en piper sa as se net roast.
- Dus, ienris lekker gekocht, drainje en plak op ien side om de parsnips te lijen te koelen.
- Heakje it fet yn in roasting tin oant heulende, mar net brenne. Soarp de parsnippen ynsichtich yn 'e heule fet. It gebrûk fan in spielkeapel mei elk stik mei hege fet, dit sil it parsnips foarhâlde fan hingjen.
- Weromsette de roasting tin nei de oven en roast foar tsien minen. Slaen alle parsnips om en sette nochris in tsien minen of oant de parsnips gouden brún binne. Fuortsmite fan 'e panne mei in slottige lof, ôffier op keukepapier.
- Slaen fuortdaliks.
As jo wolle, kinne jo parsnips foarôfgean. Parboil de parsnips as boppe, en ienris tenderje, draaie, koel, dûbelje dan plak yn 'e kuolkast. Bring werom nei keamertemperatuer as jo klear binne om se te kokjen, gean dan fierder mei de resepsje; In geweldige technyk as jo in grutte jûn hawwe om te meitsjen lykas Kryst of sneinstemonden.
Alternative flavors om te parsnips te braten
Yn dizze roast parsnip mei aardappel glaze resepsje , lykas oven roasting koerden dit bringt de swietens fan 'e parsnip en skeelt in wat karamelisearre bûten. Hearlik.
Ien kear de parsnips binne yn 'e heule fet, gewoan foar it roastingjen in goeie sprinkling fan sesame sieds.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 145 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 1 g |