Ice Cream is moai, mar frucht en iis is de folgjende nivo's goedens! De measte minsken dogge gjin iis mei oansluting by it Yndiaaske koken, mar der binne in faire iis smaakferskillen dy't unyk yndiaan binne. Sitaphal (Hindi for Custard Apple) is in leuk, le) is in noflike, eksoatyske frucht dy't yn Yndia faak is en wannear't yn 'e seisdeis in geweldige ynbou is om te oefenjen of tsjinje mei alle iis. Ik hâld fan 'e wat krytige tekstuer it bringt nei Sitaphal Ice Cream!
Dit resepsje is sa maklik om te meitsjen, myn broer en ik soene ús faak behannelje as bern. Myn mom soe yn 'e keuken komme en sjogge ús hurd op it wurk en meitsje ús eigen dessert! Ienris krigen wy it hingjen en hienen eksperimintearre mei oare fruchten, wy waarden de iiskrêften krekt, wat in oantal unike en smakke smaak te koartsjen! Mei sokke minne yngrediïnten ferplicht en it nedige feardigensnivo is heul leech, dit is in goede lytse behâld om jo bern mei te meitsjen mei te rieden.
Hoewol dit resepsje is foar Sitaphal, kinne jo in sierlike frucht brûke of in kombinaasje fan in pear. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke friske sitaphal / fiskersappel pulp (sieds fuorthelle)
- 2 aai-wytjes
- 400 ml dikke / swier / dûbele crème, kâld
- 1/3 beker sûker terrein oan in fyn poeier
- 1/2 tsp vanilla essence
Hoe't it is
- Yn in djippe skelderje de mûlestapel nei in grize pulp mei in gabel. Nim no mei klankwrap ôf en frije gewoan (net oant rock solid !!).
- Wylst de Sitaphal it ferdwynt, slaen de 2 aaien yn in skjinne, droege skelder mei in hânbûster oant se flústich wurde en sêfte peaks yn har foarmje. De kaai is om it aai wyt te trenen fan 'e jonkjes tige, tige seldsum ... sels de lytste bit fan jokje sil de blokjes foarkomme dat it lúkse tekstuer fan' e ijs sterk beynfloedet.
- Yn in aparte skouder snoeide de smaak, sûker, en essinsje gear. Wês opsichtich om net te fiskjen as de smaak nei boaiem draaie kin! Dit barde mei myn broer en ik in pear kear sa sei ik it mei de stim fan ûnderfining!
- Stel de puollaaplepulp oan it kromme-gemak en brûke in lekke om beide te kombinearjen.
- Meitsje dit gemak yn 'e aaiwiten goed fakje ... it idee is om safolle fan' e loft te hâlden yn 'e aaiwiten as mooglik maklik, fluffige, ljochte iis. Ien folslein mingd, gie yn in friese bier en dekke mei klankwrap.
- Freegje foar 3 oeren of oant fêst. Fuortsmite fan 'e frijeur en wer opnij oant glêd.
- Set yn 'e frijeamer werom en gean dêr dan wer fêst. Scoop yn yndividuele bollen en tsjinje!
Suggestions suggesting:
- Meitsje myn Sitaphal-iis as yngredint yn in oar regale dessert - Shahi Falooda!
- Top yummy Maharashtrian Puran Poli (lekker, pan-fiede flatbread) mei in dollop fan myn Sitaphal Ice Cream.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 886 |
| Total Fat | 73 g |
| Saturated Fat | 46 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Koarohydraten | 53 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |