Beercan-hokje, ek wol bekend as bier-bûnthoeke, is in populêr bûterreklik, mar it is net maklik foar elkenien, noch op elke tiid fan it jier. De oplossing is dit maklik beercan hynder makke yn 'e oven. It is geweldich focht, tender en smaaklik. It iennichste ding dat jo misse kinne is in lekker raak smaak dat natuerlik komt mei in gril. De gewoane riss is benammen lekker, dûbel of trije it om hân te hâlden. Hoewol dizze ferzje hjirre hjirboppe sangria brûkt, kin jo keuken foar it bier kinne (of soda kinne) mar allinich troch jo ferbylding beheine. Soargje derfoar dat de Notysje en Tip foardat begjin lêze.
Wat jo moatte hawwe
- 1 leech bier of soda kin, spuide
- 6 ounces keamertemperatuer
- Sangrië (kin wyn, frucht sûke, soda, bier of brom feroarje)
- Dry Rub Spice Mix:
- 2 teaspoons
- brún sûker (ferpakke)
- 2 teaspoons sûker Hongaarsk
- paprika
- 1 teaspoon-lûdpulver
- 1 teelspoon droech
- Thymje bliuwt
- 1 teaspoon kosher
- sâlt
- 1/2 teaspoon
- knoflookpulver
- 1/2 teaspoon
- sage (droegearre)
- 1/4 teaspoon
- Cayenne piper , of om te tastejen
- 1/4 teaspoon cumin (smoard grûn of tradisjoneel grûnkún)
- 1 4- oant 5-pûn hiele hûke (innens foarkomme en reservearre foar oare gebrûksjes; lit 30 minuten foar roomstille op 'e keamertemperatuer rêstje)
- 1 fles
- Worcestershire saus (as nedich)
Hoe't it is
- Foechje op ierde oant 350 F. Linje in flakke roasting pan mei foel.
- It brûken fan in spitigere kinstop, 5 lûken oer it bûtende lid fan in lege bier of soda kinne om flüssigens te meitsjen troch de siden te lizzen. Folje kinne healwei sangrya of jo keuze fan flüssigens. Set aside.
- Snaak mei wite sûker, paprika, lûdpulver, thyme, sâlt, knoflookpulver, sage, cayenne peper, en cumin oant goed kombinearre. Set aside.
- Rinse koekje en pûn droech mei papierenhandoeken. Spreuken hoale mei sâlt. Rub de hûd fan 'e hoanne allinich mei Worcestershire saus en spielje krekt mei it spicegemix. Stel de hûd mei de grutte hoale op en set it op 'e kop fan' e heale folle kin (sjoch Note) yn 'e plante roasterpanne.
- Roast foar 1-3 / 4 oant 2 oeren, ôfhinklik fan de grutte fan it hûn. Fuortje fan oven en lit 20 minuten rêst foardat jo it kanaal en it karjen om te tsjinjen.
Taljochting: Dit hokje is wis dat jo in favoryt wurde yn jo hûs, dus jo wolle ynvestearje yn in beercan hynstabilizer. It is in foarkommen ramt dat helpet de stokje op 'e doar te stabilisearjen. As jo in bûtenske gril hawwe en it moaie waar omgean, fiele jo frijwillig om dit resipe te brûken yn 'e tradisjonele grillmetoade.
Tip: Om it proses noch fierder te fergrutsjen, brûk in keil fan fruchten (lykas apel of oranje) om de boppeste hals kavitoarloch te blokkearjen.