Foar de Spaanske is in montado in smaaklik topping "reiding" op in lytse stikje baguette. Montados of montaditos binne hiel gewoanlik en populêr yn Tapasbalken. Se komme yn alle smaak - bist, hokje, sarkofoar, wosken of fegetarysk, en kinne hjitte of kâld wurde klear makke. Om in protte montados te meitsjen, wurdt gjin resepsje of koets nedich. Soargje krekt de yngrediïnten foar de toppings en stappe se op skippen fan brea, in soarte fan mini ferzje fan in iepen faske as jo wolle.
Folgje is in list fan populêre montados troch iten fan iten. Tink derom dat dizze toppings tafoegje oan elke baguette om de perfekte Montado te meitsjen. Sjoch net wat jo wolle? Meitsje jo eigen type montado.
Seafood Montados
- Piquillo Peppers geane mei tonne en Mayonnaise, Drizzele mei oliveelje, geregeld en mingde knipe
- Salmon Ahumado (Smoarch salmon)
- Anchovies, Kéis en Red Peppers
- Bonito (Albacore) mei Anchovies
- Bonito (Albacore) mei Peppers
- Smoarch salmon mei smaak (Salmon Ahumado con Queso Blando)
- Spaanske tonera en anchovies Tapas (Atun con Anchoas)
- Easy Salmon mei hurdfylde ei en Mayonnaise
- Cod mei karamelisearre leek en oranje (Bacalao con Puerto Caramelized)
- Shrimp-stuffed Roasted Peppers (Pimientos de Piquillo Rellenos de Gambas)
- Red Peppers geane mei Tuna ( Pimientos Rellenos de Atun )
- Aubergine mei anchovies en kaas (Berenjena con Anchor y Queso Fresco)
Meat & Poultry Montados
- Lomo
- Gambas en Jamon Serrano (shrimp wrapped yn Serrano ham en sautéed yn wyt wyn)
- Fried Chorizo Wurm
- Jamon Iberico
- Fied Morcilla (Spaansk Blaus Wurde) mei of sûnder Sautéed Onion Slices
- Hot Sobrasada de Menorca
- Aubergine, griene piper, hamm, en tsiis
- Beef, Brie en fig
- Lomo (heilende swart loin), Boiled egg, Jamon Serrano, Koe sliepe
Vegetarian Montados
Der binne gjin regels oer wat makket in Montado. Hoewol't se as de Spaanske ferzje fan in iepen faskeare sânplak útein set hawwe - in slachje fan brea mei in lyts stik stikje fleis - it is in soad fegetaryske opsjes. Jo moatte gjin fleis brûke om in Montado te meitsjen, en der binne ferskate feggie-toppings dy't krekt sa noflik wêze as net mear. As it kin sitte op in baguette sliep, kin it in Montado wêze, dus litte jo ferbylding wite wyld en besykje dizze soarten fan fegetaryske Montados:
- Grilled Peach & Roasted Tomato Montado
- Tomato, Goat Cheese, en Avocado
- Aubergine en tomato
- Gegrutte sliepe fûgels, ounjes, en knokke
Besykje in Skinny Montado
As jo besykje om gewicht te ferliezen of gewoanlikens te kalken, yn plak fan gebrûk fan in stik breed foar de Montado-basis, ferfange in portobello-pilúzje of in stik fan tomato of fûgels. Besykje dizze soarten:
- Tomato Slice krige mei Goat Cheese and Avocado
- Griene ierdeplantsje mei Tomato Slice (drizzle oal of Balsamic Vinegar)
- Gegrûn Portobello piljesje opnij mei Roasted Red Pepper en Melted Cheese