Skeakel dizze maklike spiisjeboarende stripen mei jo favorite dippe saus. Se meitsje in poerbêste sideferslach foar fretten, of se tsjinje as snack of appetizer.
Spriedje de spiisde aaienplantjes mei rissere parmesan-tsiis sa gau as se dien binne en tsjinje mei marinara-saus of in tomato-salsa . Of sprieken de spiisde aaiplantjes mei Cajun of Kreale seizgjen en tsjinje mei in kreolige saus .
Wat jo moatte hawwe
- 1 mediumeebegrûn
- 1 1/2 teaspoons sâlt (ferdield)
- grienteel, foar djippefrucht
- 1 1/2 cups all-purpose flour (ferdield)
- 1 aai (wat slacht)
- 1 tûke molke
- 1 oseaan fekânsje oalje
Hoe't it is
- Peinje de fekânsje en snel it yn 3-inke strips om 1/2-inch yn dikte.
- Oerstapje de ierappelslaggen nei in bolle mei kâld wetter folslein; Meitsje 1 teaspoon fan 'e sâlt en lit 1 oere stean. Plak in heule kiel, panne, of plaat oer de fekânsje om it dûbeld te hâlden.
- Underwilens add on 2 to 3 inch fan oalje nei in djippe, swiere kiespek en heulje de oalje oant 370 F. Altyd brûk in elektrike djippe frjier en set de temperatuer op 370 F.
- It oven oant 200 F foarkomme as jo in soad warskôgje moatte (sjoch tips, hjirûnder).
- Slaapje de ierappelstrippen en skodde droech mei papierenhandoeken.
- Yn in middelgrutte mûle kombinearje it miel en 1/2 teaspoon sâlt. It aai, molke en 1 oseaap saladesoal taheakje, slachtsje oant glêd.
- Dip de fiedingsstikken yn sliep en djippe briede yn ûngefear 3 partijen yn 'e hjitte oant gouden brún.
- Draaie op papieren handdoeken; Warmje yn 'e foarhehe oven, as jo wolle.
Expert Tips
- Doch de fertikale streken net op 'e grûn. Frjemde lytse partijen bliuwt romte foar it iten om frij te bewegen en even te koekjen, en it foarkomt dat de temperatuer fan 'e oalje ôfkomt.
- As jo in oantal punten oanfreegje om allegearre ien kear te tsjinjen, linje in bakblêd mei papieren handdoeken en beëinige eggplant fryzjes yn in foarheakene 200 F oven, wylst jo folgjende parsen frije.
Do meist miskien ek wol oer
Djippepeare parmesan-ôfgroeven streken mei koarnmeal