Wat jo moatte hawwe
- 4 grutte ierappels (Idaho bakte ierdappels, skjinmakke skjin)
- 2 teaspoons olie oalje
- 2 teaspoons sâlt (kosher)
- 6 skisken spesjaal (kofje, drainend, en ferwoaste)
- 1 1/2 cups cheddar tsiis (skerpe, ferdield gebrûk)
- 1/2 beker
- sûker
- 1/4 bekerriden (of griene sipels, snel)
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
- 1/4 beker parmesan tsiis (grate)
- Fakultatyf: swiet Hongaarske paprika
Hoe't it is
Foarkomke oant 400 F.
Rôp ierappels mei oaljejol en spyt mei kosher sâlt . Prik yn ferskate plakken mei in gabel. Plak op in flakte bakpanne 6 s, apart en bakken oant it sintrum is sêft, 45 minuten oant 1 oere.
As de ierappels koel genôch binne om te behanneljen, elk ien yn 'e heale lingte. Soargje de sêfte flêsk mei sûker út, wêrtroch in 1/4-in-rigel om 'e ierappelhûd te lûken en in flakke miel pleatse.
Set skinen oan 'e nocht letter oan.
Mash de ierappel mei in gabel of masher (brûk gjin mieler). In pear lytse klompkes binne goed foar smaak en teksture, dus net besykje se perfekt glêd te krijen. Smeitsje yn spesjale bitsen, 1 beker skodde Cheddar tsiis , sûker , simmer , sâlt en piper .
Spoon of pijpstienmôt yn 'e ierappelshint en werom nei it bakbak. Sprinkle mei reservearre 1/2 beker Cheddar tsiis , parmesane tsiis , en fakultatyf paprika . (Kin foarôfgeand oan dit punt makke wurde. Cover en ferfiere of frije.)
Gean werom nei de 400-graden F. oven en pake sa'n 30 minuten oant de ierappels wurde lichtbrún en heul troch.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 279 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 1,007 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |