Nij Ingelân Corn Chowder Recipe

Dit is in maklike ferzje fan de tradisjonele kâldwetter-klassiker. De lytse bedekking fan it baaien jout dizze mais en ierappel chowder syn hântekening.

Servys: 6

Wat jo moatte hawwe

• 2 slikken fan spesia, yn strippen
• 1 kielkeapel sûnder sûker
• 1 giel tongel, dûke
• 2 kieltsjes allinich miel
• 2 bakken frisse of gefrozene mais kernels
• 1 roazepartoat, skelet en dûkt
• 3 poppen hiele melk
• 1/2 teaspoon frisse grûn swarte piper
• 1 teaspoon sâlt

Hoe't it is

1. Op in swiere donkere sop of sauspot, sauté de beets yn 'e bûter op middelhehe oant it spek is kocht, mar net skerpe. Meitsje it mjit en leuk, en kieze foar 5 minuten. Foegje de ierdappel, mais, molke, sâlt, swarte piper, en rommele goed.
   
   
2. Meitsje op in heurige simmer, ferminderje de heft oant leech en kieze, teminsten, oant de ierappels en űnen tender binne. Laad de helte fan 'e chowder yn in blender en ferjit yn in fyn pyn. Foegje werom yn 'e pot mei de oare helte de un-blende gemik. Pas de gewoante oan en tsjinne fuortendaliks.

Taljochting: Jo kinne dizze kûle maklik oan jo persoanlike smaak oanpasse troch it feroare fan de smaak fan sop dy't jo ferwiderje, ôfhinklik fan hoe glêd of snoekje jo foarkomme.