De fleisjet wurdt beskôge as in yllike iten yn sawol Austraalje as Nij-Seelân. En, wylst yn 'e rin fan' e jierren smaak evoluearre binne, hâldt de piet fierder in stevich plak yn 'e herten en slûzen fan beide lannen.
Meat Pies binne tige populêr by sportive eveneminten en op gebouwen, om't se sa portable binne. Dat binne de orkaan-lunch foar miners, boeren en oaren dy't har wurk net foar in mealje koe. Se meitsje ek in leuke partij of picknickens en binne ienfâldich te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 olie olie olie
- 1 gemiddelde sipel (fynkelutsen)
- 14 ounse lean grûn
- 1 oseaapje
- cornstarch
- 3/4 stokke rindebestân
- 1/8 beker
- tomato paste
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 1 teelike
- Vegemite (of 1 kubebouwe bouillon)
- 4 blêden pie pastry (beferzen, tawiisd
- 1 grut aai (beaten)
- Ketchup (foar tsjinje)
Hoe't it is
Meitsje it filling
- Heal 1 Ã ¢ ldelokje olie yn in sêft oer medium hege waarmte. Meitsje 1 middele fein lekkende sipel en josels foar 3 oant 4 minuten of oant sêft en trochsichtich.
- Add 14 ounces (400 g) ierdbeef en kieze foar 3 oant 4 minuten, rommelje en brek mei in houten lekker oant brún. Op dit punt kinne jo it beef draaie, as jo wolle. Mar it moat frij fetfrije wêze as jo magergrûnen brûke.
- Yn in lyts kontener wikselje elke 1 oseaan maisstarch en 1 oseaap fan 'e fleisbestap en sette ôf.
- Oanbiede rindfleisbestân, 1/8 tûke tomato paste, 1 kieltapel fan Worcestershire saus, en Vegemite of bouillon kobus oan grûnrêch yn sêft. Rin goed om te kombinearjen.
- Meitsje reservearre cornstarch-wettermjittingen oan en stim. Bring nei in koel, ferminderje de heft nei leech en simmer, ûnbidich, foar 10 minuten of oant dik. Fuortje fan waarmte en noflik.
Meitsje en bakken de Pies
- Warmofoer oant 425 F (220 C).
- Plak pie tee op in licht ferflokke oerflak. Meitsje in pear tin op boppe en snij in sirkel om it hinne. Ferjit it proses om 3 oare sirkels te meitsjen - dit binne de piekoppen. Cover loslitte mei plestikwrap en set op.
- Op deselde licht ferflokke oerflak, sette noch oare pie tee en in pyt tin op boppe en snij in sirkel dat wat wat grutter is as tin (sawat 1/2 inch grutter) - dit is de pie base. Ferfetsje it proses om 3 mear basen te meitsjen.
- Stappe basispast yn boarrepen en presse de siden. Folje mei gekleurd fleisgemerm. Brush rims mei wetter.
- Plak piepels oer fleis. Brûk in gabel om rânen te drukken om te sykjen. Trimkanten as nedich. Brushtops mei itjersjitten.
- Plak pies op in bakbak om alle dripten te fangen en bakke foar 20 minuten of oant gouden. Sliep mei tomaten saus (ketchup).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 723 |
| Total Fat | 44 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 314 mg |
| Sodium | 720 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 42 g |