Dizze partij fleantokken binne aromatisearre mei in swiete en tangke hûsmakke barbecue saus. Ik fakje in lytse soad grûnen cayenne pepper oan 'e saus, mar fiel it frij om it út te litten.
Foar de worst brûkte ik Jimmy Dean Country Mild, en it joech de fleisballen geweldige smaak. Brûk in oare soarte fan soarte as jo in foarkar ha. Italiaanse worst of in frisse koarizo soe tige goed wêze, of brûk in oar merk of ferskaat oan friske woarst. De meatballen kinne brûkt wurde yn 't gewoan oer elke resepsje dy't ropt foar meatballs.
As jo in standmixer ha, brûke jo de paddle-attachment om de fleachstammingen te mingde.
De resepsje makket sa'n 4 dozen fleisballen, dus it is perfekt foar in fakânsje of wedstriidwedstriid.
Wat jo moatte hawwe
- For the Meatballs:
- 1 1/2 pûn lean gemalen
- 1/2 pûn mild sausage (grûn)
- 1 tûke donkere sêfte brúnbrún
- 1/3 kopmemolke
- 1 grut aai (beaten)
- 1 1/2 teaspoons kosher sâlt
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 1/4 teaspoon boaiem
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- Foar de saus:
- 1 tasse ketchup
- 1 beker brún sûker (ynpakt)
- 1/4 pokkerigens
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 2 kieltsjes skjinmûnte
- 1 teelike knoflookpulver
- 1 teaspoon kosjer sâlt
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 teaspoon grûn cayenne peper (of mear, nei smaak)
Hoe't it is
Heak de oven oant 350 F.
Linje in grutte rommele bakblêd (heale blêdpanne) mei foel. Meitsje in koelike rack yn 'e pan. Of brûke jo twa jelly-rolbannen en lytsere koeljagers. De kikkersje helpe de fleisballen út 'e fet te hâlden, mar as jo gjin ien hawwe, regelje de fleisballen rjochts op' e foarkant.
Yn in grutte mingbân kombinearje it ierdbeien, walfiskfeart, brústekleur, molke, beygde aai, 1 1/2 teaspoons fan kosher sâlt, 1/2 teaspoon fan knoflookpulver, it allispys en 1/4 teaspoon fan swarte piper.
Mienskip om de yngrediïten grûn te ferwikseljen.
Meitsje de meatballen op 'e rack (s).
Skep de meatballen op 350 F foar 25 oant 30 minuten.
Underwilens kombinearje de ketchup, brún sûker, sûker, Worcestershire saus, minze ûnnoazel, 1 teelokal fan knofje pudding, 1 teaspoon kosher sâlt, 1/4 teaspoon fan swart piper, en de grûn cayenne piper. Stjer om te ferwikseljen.
Oerstapje de kocht fleisballen nei de krockpot. Foegje it sausgemerm.
Cover en koekje op LOW foar 3 oant 4 oere.
Slaen fan 'e stadige hoekje mei toskoppen en servetten foar gasten.
Ôfwikseling
- Brûk 1 klaver fan frisse ferdearde knoflook yn 'e bakbakken en 2 nekjes fan frisse ferdearde knoflook yn' e saus.
- It ketchup ferfange mei in mild barbecue saus.
- Redearje de brune sûker nei 1/2 kop of gebrûk fan in lykweardige sûkerferbettering.
- Ferfetsje de grûnwurst mei frisse chorizo of in Turkije sausagegemerm.
Do meist miskien ek wol oer
Maria's Italiaanse Meatballs Rezept
Sû-en sûre fleabelen mei pineappel
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 342 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sodium | 957 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 23 g |