Nea kocht mei weefebeammen foardat of geweldich is wat in wynmear is? Besykje dizze ienfâldige definysje en guod foar alles wat jo witte wolle oer weefebeammen: it koekje, it frije, it nutlike ynformaasje en mear.
Wat binne wierskearen?
Wetbei 's binne de folsleine grientefoarm fan' e weizen - it gehiel, folsleine griente foardat it oanbelangjende ferwurking ûndergien is. Se binne in heulefaserde folsleine griente dy't folle brûkt wurde kin as alle oare koarn.
Omdat wyntbeie binne, wierskynlik wierskynlik, wyt, se binne net glutenfrije.
Weizenbeie binne de oarspronklike boarne fan alle weizenprodukten foardat elke ferfining foarkomt. Sa, bygelyks, wurdt weetmiel makke fan gemalen, grûnweizenbeie, en dêrnei yn brea makke. As jo in thúsmole hawwe (of in Vitamix heechbetrouwen itenprozessor), kinne jo weefebeammen brûke om jo eigen frisse weefermûr thús te meitsjen.
Winkelje foar Weizenbeie
As jo nij binne om te koofjen mei folsleine gers of jo hawwe nea fûgels beprateare, slach jo lokale iten of co-op of Whole Foods op en sykje nei weertebeammen yn har bulk foods section , sadat jo as lyts of safolle probearje kinne lykas jo wolle. Oare bakstienwinkels kinne soargen foar iten meitsje yn 'e siel "natuerlike iten", en ik seach se yn' e etnyske fiedsels njonken oare fiedings lykas freekeh en bulgur.
Njonken it bulte fiedselsprogramma is Bob's Red Mill ien populêr merk dy't ferkeappe wikselbeie ferkeapet, en as jo se net lokaal kinne fine, kinne jo gebrûk meitsje fan harren online.
Hjir binne in pear ferskillende soarten:
- Hurde reade weertbeie
- Soft wyt wyntbeie
- Organyske hurde wite weertbeie
Wytbeammen binne net trendy, yn ferliking mei quinoa, dus jo kinne ferrassest wurde troch krekt hoe betelber (dat is, goedkeap !) Se wurde fergelike mei oare folsleine gers.
Hoe kinne wytbeie te meitsjen
Om't se in bytsje hurde, folslein koarnwearyske beienen langer duitsje om te koekje.
Om wyntbeie te fiedseljen, besykje se mei in protte wetter en simmer yn in dûkte pot foar sa'n oere, of oant sêft.
Pear kocht Weertbeie mei in griente roarje of in saus, of brûke it as jo rice brûke. Foar in flugger koeke tiid kinne wytbeie kinne oerwinterje, of sels foar in oere of twa.
Troch har tichte teksture krije weefolzen ek goed yn 'e frijeur , as jo har yn' e foar te setten wolle. Om te frijen, kieze weefebeammen as jo gewoanwei fiele en folslein fiele kinne, flústere temporaal om steam en focht te freegjen as se cool binne. Dan, ferfiere nei in ljochtfeiligere feiliger kontener en frije oant ien moanne .
Wheat Berry Recipes
Wetter - Agrarwetter
Neffens CalorieCount is ien tsjinst fan weertbeie 1/4 beker droech en befet 160 kaloriearjen , mei in totaal fetreed fan minder as ien gram fan fett (0,5 gram). Dêrnjonken soargje wytebeie 34.1 gram kohrhydraten, 174 mg potassium, 6,4 gram diabetesfaser en 6,4 gramprotein. Njonken potassium en diabetesfasers binne ek beieftige boarne fan izer, 9% fan 'e totale oanrikkemedaasje fan de dei.