Dizze Shanghai rôp friske noodle mei hûnenskeale brûkt Shanghai-styl nekjes. Dit binne dikke noodles dy't yn plastic plakken ferpakke binne en ferkeapje yn Aziatyske / Sineeske merkten. As jo gjin nûmers fan Shanghai besykje dan fiele se fergees te ferfangen mei Japanske Udon-noodles of jo kinne dichte Italjaanske pasta brûke. Grutte pasta-alternativen binne linguini en Tagliatelle.
Dizze Shanghai rôp friske noodleart servet twa oant fjouwer minsken, lykas it meast brûkt as side-skûtel. Krekt as by in soad fan 'e koken fan' e oosten, fiele jo it fermogen om de persoanlike foarkar oan te passen. As jo ynteressearre binne yn oare noodle reizen, kontrolearje ús Top 15 Sineesk Noodle Reizen foar mear ideeën en ynspiraasje.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces hûn breast
- 1/2 pûn Shanghai-styl nekkes
- 1 1/2 teaspoons sesame oalje, of sa nedich
- 1 beker kokje (skerpe)
- 1 grutte knofennoklip (skylkele en mingd)
- 1 maitiid
- Marinade foar Chicken:
- 2 teaspoons
- tsjustere sojessoos
- 2 teaspoon
- Sineeske reiswyn of droege sherry
- 1/2 teaspoon sâlt
- Grûn swart of wyt piper nei smaak
- Pinch fan cornstarch
- Oare kondysjes:
- 6 kieltsjes
- oalje foar rommele , of sa nedich
- 1 oseaan hoisin saus, mingje mei 1 1/2 jetlûd wetter
- Ekstra sojessoos, sâlt of sûker foar seizoenen as winske
Hoe't it is
- Kieze it hûn yn 1 inch of in bite-grutte kûbels of jo kinne de hûd yn slits of strips kieze.
- Meitsje de marinade-yngrediïnten om 20 minuten de keuken te marinaden.
- Wylst it hynder marinearret, feroarje de rest fan de yngrediïnten. Yn in grutte kuol kocht de noodles yn siedende wetter, rûzje om te ûnderskieden, oant de noodles tender wurde, mar noch fêst (al dente). Draai grûnend. Spulje mei kâld wetter, draaie wer, en toetsen mei sesame oalje.
- Waskje en feitsje it kok goed.
- Peelje en knippe. Snoeie de frije loft yn 1-inch stikjes.
- Hâld op 2 1/2 tep leit oalje oer midsmjittich oant hege waarmte. As it oalje hjit is, add de knoflook. Stir-fry oant aromatysk (sawat 30 sekonden). Foegje de kuolkoppen oan. Stir-fry oant se wite wite en wurde hast trochsjoen. Fuortsmite fan 'e wok.
- Hâld op 2 jellen oalje. As it oalje hjit is, add it koar. Smeekje foar 2 minuten. Season with a bit of soy sauce and / or sugar, while stir-frying if desired. Fuortsmite fan 'e wok.
- Heakje 1 1/2 jetstoffen oalje yn 'e wok. As it oalje hjit is, add de nekjes. Stribje snel, rommelje om de nuddels yn 'e oalje te pleatsen en soargje dat se net oan' e panne stekke.
- Foegje de hoisin saus, opnij oanwêzich om de nood te meitsjen. Taste en sâlt en / of sojessoos as winst. Foegje it kofje hûn en koals.
- Foegje de leeftyd lûd en reitsje om te heuljen. Serve hot.
Substitutions
Dit resepsje brûkt hynder as ien fan 'e wichtichste yngrediïnten, mar fiele jo frij fan it pork of beef te brûken. As jo pork of beef brûke wolle, soene ik jo it oanbiede marinearje it pork en it rok mei:
- 1 oseaan ljocht sojasoas
- ½ oseaan donkere sojessoos
- 1 teelokken sûker
- ½ teaspoon maisstarch
- ½ Iere rijetwein of Shaoxing rice
Marinade 15 oant 30 minuten foar iten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 689 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodium | 931 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 53 g |