Dit kroanfûgel is in klassike kombinaasje fan kryffisk, suksessen en in dikke fillinggemik. Knipe, ûnnes en sâltearje gean yn 'e piet yn' e filling mei de knynfish.
Wat jo moatte hawwe
- 1 med. nei grutte sipel, hurd
- 3 stielen fan sâlteken, hurd
- 6 oant 8 klokken fan knoksel, munt
- 2 kieblommen bot of bûter
- ekstra jild olie oalje
- 1 kan (10 3/4 ounces) kondensearde krom fan Pilze-soep
- 1 kin (12 ounces) ljocht of regelmjittich ôfgroeven molke
- 1 pûn fan kraanfûgels
- 5 kijpenpôlen fan maisstarch, oplost yn 3 kieblommen kâld wetter
- piekkrust foar 2-krustige pieren
Hoe't it is
- Foarkomke oant 350 F.
- Sûbedesje, seldsume en knoflook yn bûter of olieöl.
- Miljeu en sop tafoegje; bringe nei middelkoal.
- Add crawfish, brieken nei middel foar koeweidje dan dan iten maisstärke. Nidere hite en kocht foar noch 10 minuten of oant dik.
- Rôlje ien diel fan 'e piepekker om de pie pan te passen.
- Fetjeplaat plaat mei bûter en plak it piepke yn 'e boaiem fan panne. Foegje dikte kollfish fillinggemik.
- Rôlje it twadde part fan pastry om oer it top fan it pake te passen.
- Meitsje de boppekast foar it filling, krimpkanten, en bak foar 20 oant 30 minuten, oant de krúste is brún.
Do meist miskien ek wol oer