Porkkops binne in poerbêste opsje foar in befredigjende, allike famyljesmiel. Se kinne op in ferskaat oan manieren kocht wurde, en se heulegeare mei in soad ferskate yngrediïnten.
Dit snoek-choprezept befettet tomaten, knoflook, ounjes en thyme. It is in basiskombinaasje dy't it swiete goed is. It iten is budzjet-freonlik, te booten.
Der binne in protte farianten dy't jo brûke kinne foar it fiedjen fan it pork. Guon ekstra krûden en spiessen dy't benammen goed fine mei it swiete en tomaten binne binneblêd, thyme, rosemary, fennel, leeks, mint, en pearels. Fiel jo frij om wat rosemary oan te jaan oan de thyme of feroarje de aroma's oant jo smaak. Basil en oregano jouwe de skûtel Italiaanske flavors, wylst krewearjen fan kalsing it Louisiana smaak jaan sil. Guon chili-poeier makket it in tek-Mexale skûtel. Brûk jo favoriete smaakprofyl.
Tink derom om 1/4 oant 1/2 tûke fan it hûnefûgels te skôgjen mei droech wyt wyn foar djipte fan smaak. As jo glêdens genôch hawwe dat in soad tûzen-frisse tomaten hawwe kinne jo alle kanten fan tomaten ferfange wolle mei 2 poppen fan frisse sopedige tomaten.
It skûtel ropt foar sintrum knipsels, mar fiele jo frij fan in oare soart sopke toch te brûken. As skouder of skuorren wurdt brûkt, fergrutsje de simmerde tiid oant likernôch 1 oere, of oant se tender binne.
De resepsje is maklik nei ûnderen skalme; foar 2 oant 3 servingen, alle yngrediïten by de heale snuorje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes
- ekstra jild olie oalje
- 6 grutte snelkoppen (bone-yn, sintraal snel, sawat 1 inch yn dikte)
- 1 middelpunt
- 2 nekjes knokkel, munten
- 2 (14,5-onte) cans oanpaste tomaten
- 1 1/4 tûke hüse
- 1 seteltsje teym
- Kosher sâlt en piper, om te tastejen
Hoe't it is
- Heakje it oalje yn in grutte sûkelade of sauté panne oer middel fan hege hitte, brún de sûkekoppen op beide kanten. Fermindere oer fet. Snoeihokken stopje en ôfsette.
- Peil de lûd en snel it yn 'e heale lingte. de halven yn dûns sluten.
- Foarearje de slikke sipel oan 'e pan en ferleegje de waarmte nei midsmjittich. Kieze fierder om 2 oant 3 minuten te koken, of oant ferheven.
- Foegje de swarte chops werom nei de panne mei de oare yngrediïnten; Reduzje de waarmte nei leech. Hâld de panne en simmer foar sa'n 30 minuten, of oant de keuken op syn minst 145 frije.
- Snoeie de snelkoppen mei de tomaten saus oer heul kocht rice of mei gekocht of smoarge potato's.
Oer Pork Chops
Der binne ferskate soarten snoarketsjes om te kiezen en ferskate kokenmetoaden foar elk. Ribopopsjes, lekkoppen en donkere chops binne bêste as kocht nei in temperatuer yn 't gebiet fan 145 F oant 160 F. Oerrock kin it fleis út droegje en maklik meitsje. Bloeddielen en sirloine kapten profitearje fan stadige, fochtige waarmte. Splinter- en sirloine-koppen binne perfekt foar hurden en langere koken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |