Dit is in poerbêste resept om gebrûk te meitsjen fan frisse spearpas, dy't hast alle jierren romte beskikber is. As it nedich is, kinne jo gebrûk meitsje fan beferzen spearpas. De saus hat de citrus tang en lytse sûkelade fan oranje sûch en de rykdom fan in goeie balsamyske wyn dy't yn in lústere siroop gekke is. In bytsje sprinkle fan sesame siedsjes is it ijsje op 'e kij. Dit is sa ienfâldich om te meitsjen, dochs sa elegant.
Wat jo moatte hawwe
- 1 teaspoon sesame sied
- 1/4 stok friske oranje sûch (likernôch 1/2 fan in grutte pear oranje)
- 1 Tafelpoon goed kwaliteit
- Balsamykok (sjoch Note)
- 1 teelike
- oliifoalje
- Kosher
- sâlt en friske grûn
- Pfeffer om te tastejen
- 1 pûn fral
- spearpunt , einiget
Hoe't it is
Toast sesame siedingen yn in droege frypan oant licht gouden en smaak. Set aside.
Snaak mei oranje sûke, balsamico , en oliveelje . Seizoens mei kosher sâlt en friske grûn piper nei smaak. Yn in lyts keppe en in ko. Koek foar 3 oant 4 minuten oant de helte ferlege. It moat fersmyt en hast siedrige wurde. Set aside.
Dampspensje op in rack yn in fersierde pot foar 3 oant 5 minuten, oant jo it tichtste part fan 'e stiel mei in knippe tip kinne, mar it is noch fêst en kleurich.
Top spiisde spearpas mei in druk fan 'e fermindere finaigrette en sprinkelen mei toastige seesamen.
Taljochting: in goede kwaliteit fan âlde balsamik is in dikke en ryk mei djippe smaak. As jo in minder kwaliteit brûke, kinne jo miskien de saus langer koelje om it te ferleegjen.
Sjoch Related Recipes
• Asparagusblêden Appetizer of Garnish
• Asparagus Potato Salade Rezept
• Mikrowave Fresh Spargel
• Witte Huisspar Lasagna Rezept
• Mear Asparagus Recipes
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 47 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |