As jo mei sukchini of simmerkast opbloeie, is dit in poerble alternatyf foar in loaf fan sûkini-breed of it earm-populêr simmerkast .
Wy hâlde dizze squashteel mei de spesjale drippings, mar brûke olie-oalje of gipsôffal as jo foarkomme. Wy sprinkelen it smjunt bacon oer it squash foar it servearjen. It is sa maklik om te fêstjen mei frisse fan 't túnchinyn of simmerkast.
De zucchini dy't wy hiene wiene hielendal lyts, dus ynstee fan se yn 'e rûnen te sluten, snijden wy de squash yn' e heale krusing en dan de stikken lingte.
Wy brûkten snoekige sûchdieren yn it skip toane, en doe sprinkelen wy de squash mei in lyts kreaze sekering en it smjunt bacon krekt foardoar. It wie in dreech hit!
Foar mear ideeën, besjoch de tips en farianten foar mear tsjinje en smaak ideeën.
Wat jo moatte hawwe
- 2 strips spek
- 1 oant 1 1/2 pûn jelly squash of sûkini, sa'n 4 lytse oant medium simmerkast
- 1 medium sipel, slikke of hout
- kosher sâlt en friske grûn swarte pfeffer om te tastejen
Hoe't it is
- Yn in grutte sûkelade of sûpe panne oer middelhehe, fry it spekje krekt oant skerpe. Meitsje de spekbeurt oan papieren handdoeken om te dragen, en dêrnei smakke en ôfsette.
- Fergje allegear mar in lette oseaan fan de spesjale drippings.
- Slizje de squash yn 1/2-inch rûnen of slach elke squash yn 'e helte of tredde krúswei (ôfhinklik fan grutte), en skodzje se dan langer yn 1/2-inch dikke slits.
- Slice of soppe de ûne.
- Plak de sêftstok oer middelhehe. As de drippings hjit binne, add it de squash skiven en de sûch. Sprinkle licht mei kosher sâlt en friske grûn swarte piper. Saute, faak draait, oant de squash tender is en de űnen binne ljochtbrún.
- Oerstjearje de squash en tongen oan in servettskip en boppe mei it smakke spek.
Tips en farianten
- Obefûgje de spek en brûk 1 tablespoon olie of oaljefolle oalje om de sûkini en heule te koekje.
- Ynstee fan sâlt, brûke in sâlte sâltwinning of in bytsje fan kreol of Cajun gewrûpen. As it sâltsjen sâlt is, sâltje sâlje om gewoan te tastean.
- Brûk in kombinaasje fan sûkinyn en giele squash of in oare simmerkast fan in fergelykbere grutte.
- Sprinkle mei in lytse knoflookpulver of tafel 1 knobje fan drukke knoflook om 5 minuten foardat de squash dien is.
- Brûk pest fan 'e panketa ynstee fan bacon. Skep de gekke panketta oer it squash as it dien is.
- Sprinkle de squash en tongen mei guon ritsje of fergrutte Parmesan-käses ynstee fan krúnde spek.
- Slagje it griente mei toskroeide pekans foardoar tsjinje.
Related Squash Recipes
Super Easy Sautéed Summer Squash
Simmerkast "Pasta" Mei Garlic en Basil
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 40 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |