It is neat sa beruhigend as mummensûpelsuppe as jo siik binne, mar dizze Taiske ferzje is in prachtich remedie as jo in kâld of gryp fjochtsje, of krekt yn 'e stimming foar wat trouwe. Dizze soap jout jo altyd de stim dy't jo nedich hawwe. Wat it makket it oars as gewoane hûnesoarp is har spesjale oanbou fan hynder simmerde mei knoksel, ginger, kalk, en frisse krûden, plus in swirl fan kokosmilk foar tafoege rikheid (sûnder it fet of koaren fan smaak). As jo hûnensûpe leuke, moatte jo derfoar soargje dat dit ien probearje sil. It kin jo jo go-to sop-resepsje fan it seizoen wurde.
Tip: Foar sûkelade noodle sop, it is it bêste om de noodles apart te koofen, drainje, en foegje dan safolle as jo elke keukje wolle. Dizze metoade behâldt de noodleaze om de sop te dikjen en syn smaak te feroarjen. Ek de nuddels sille net alle soep besykje of it sûgje yn 'e oerbliuwers krije.
Wat jo moatte hawwe
- 2 hûnenbrosken (bonke of 3 oant 4 skuon, tsjuster slikke of yn bite-grutte stikken snutsen)
- 6 tûzen hynder
- 3 knoppen 4 knokjes
- 2 oant 3
- kalkblêdjes (fris of gefrôn, ODER 2 oant 3 baai)
- 1 pear ginger (grutte thumb-sized sletten yn oerienkomst-like sliepers)
- 1/8 oant 1/4 teaspoon chili flakken (droege)
- 2 oant 3 bekerregels (sluten)
- 2 oant 3 beppes broccoli bloemen
- 1 klokkestoel (read)
- 2 kieltsjes fisk saus
- 1 oseaan sojessoos
- 1 oseaap kalk sûpe (fris-squeezed)
- Opsjoneel: 1 teaspoon sûker (brún, nei smaak)
- 1 beker
- kokosmole
- 1 hânfol
- frisse koriander (of cilantro)
- Fakultatyf:
- chili oalje (nei smaak)
- Opsjonele: bean spraten (fris)
Hoe't it is
- Set stock yn in grutte soap pot oer hege waarmte. As jo de stâl nei in koel bringe, foegje foarkommen hûke, knoklijk, kalkblêden / baaiblêden, en chili-flokken. Siede ienris siedend, minder as medium. Simmer 10 minuten.
- Foegje de griente en set noch in 6 oant 7 minuten of oant brokkoli en reade piper wurdt gekocht, mar hieltyd fêsthâlde en kleur hâlde.
- Foegje de fisk saus , sojessoos en kalk sop. Goed riere.
- Ferheegje de hitte nei leech en addt de kokosmilch oan, oandwaaid oant oplost. Hjoed de smaak tasteje en sûker taheakje as jo wolle. Foegje in fisk mear sausen saus as jo leaver mear smaak of salzens leaverje. Foegje mear kalk sûke as te sâlte of te sûft foar jo smaak.
- As jo it spiisor foarkomme, foegje in goeie dollop fan chili oalje (dit sil de sop in rottige tinje jaan, lykas op it foto). Dan sprieken oer wat frisse koarander. Foar de tafel kinne frisse bean spraten oanbean wurde, elke persoan taheakke har eigen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 952 |
| Total Fat | 51 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 2,146 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 84 g |