Kaulifower is in ferskaat griente, mar jo kinne mei mear as jo kinne op ien kear brûke. Oft jo it yn jo tún groeie, fûn it op 'e ferkeap, of kin in hiele holle net gebrûk meitsje, jo moatte in manier om it te hâlden fan fuort te gean.
It frije is de bêste manier om blomlêzers te bewarjen. It makket net goed te draaien, en it sil eleminten ferlieze en stomme as jo druk it kinne . Mar jo wolle net gewoan it popje yn in sjippe tas en set it yn 'e frizzer.
It jild fan 'e blomlêzers bliuwt in fluch blanchearjen yn siedende wetter foardat it frije wurdt dat se soargje dat se in goeie tekstún hâlde as jo omkeare om te koken mei har.
Nei it blêdjen, frije se yn earste ynstânsje yn in single layer. Dit foarkomt de blomlêzers fan 'e blomlêzers útinoar te hâlden neidat se har yn frizzen tasken of konteners pleatse foar gefrissende opslach. It feit dat se los binne bliuwt in grut foardiel as jo bygelyks in kwartkontener hawwe fan gefrissende blomlêzers, mar allinnich mar in beker fan in recipe út nimme moatte. Hjir binne de maklike stappen foar it frijen fan blomlêzers.
Oanrjochting nedich : knif, kolander, pot, skel, iis, bakblêd, frije tasjes of konteners
1. Sine en skuorre yn 'e floarjes
- Skeakel de hiele blomlêzer foar in pear minuten yn wetter om elke smoarch of túnferzjes fuort te heljen.
- Brûk de griene dielen.
- Stel de hiele blomkekker yn 'e helte.
- Skaai de fêste stapkeeksje út.
- Dêrnei kinne jo de florets apart troch de hân brekke, mar gebrûk meitsje fan in knip om grutte florets yn lytser te meitsjen net mear as 1 1/2-inch dik.
2. Blêdzje de knippe blomlêzer
- Wylst jo de blomlêzen meitsje , moatte in pot fan wetter komme nei in koel op 'e oven. Ek in grutte kok fan iiswetter klear krije.
- Ienris wurdt de blomlêzer yn 'e florets skieden, dripke de florets yn' e pot fan hurde siedende wetter. Lit se kieze foar 5 minuten.
- Bliuw de keuliflower yn in kolander.
- As alternatyf kinne jo de blomlûkers 5 minuten steamje as it it siedjen.
3. Chille nei ferbliuw
- Fuort fuortdaliks de blanchearde blomlêzer oan 'e bolle fan iiswetter. Dit stopet de restwetter yn 'e florets út troch te kinnen.
- Lit de blomlêzer yn it iiswetter foar 3 minuten.
- Draait de blomlêzer yn in kolander.
4. Single Layer Freeze en Final Freeze
- Sprekt de blanchearde en gekleurige blomlêzers in ienige laach op in bakblêd. Freegje foar 1 oant 2 oere.
- Ferfange de frije blomlêzers foar frisiere tasjes of konteners en label mei de datum. Frozen blomlêzers hâlde in jier . It is noch feilich om te iten, mar har kwaliteit sil ôfnimme.
Wetter Frozen Cauliflower
It is net nedich om gefrôzige blomlêzers te dûnjen foardat it iten is. Jo kinne gebrûk meitsje om geroede blomlêzers, blomlêzerreizen, of smakke blomlêzers as geweldige siden foar jo meallen te meitsjen. By it brûken fan in resepsje dy't oan frisse blomlêze freget, kinne jo de fiif minuten fan 'e blanchearde tiid ôfbrekke fan' e kookstiid as jo gebrûk meitsje fan frôlke blomlêzers.