It is net goed bekend dat gyoza ûntstie yn Sina. Gyoza wurdt ek wol bekend as Japanske potstickers - it is hiel dreech om iennich te iten!
Tsjinje 8 oant 10 (as appetizer)
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pûn grûngroep (1 beker)
- 3/4 beker skodded Napa kokje
- 1 griene zwel, dûkt
- 2 teaspoons miners ginger
- 1 aai, licht skot
- 1 oseaapje
- soja saus
- 1/4 teaspoon
- hot chili oil of smaak
- 1/4 teaspoon sesame oalje
- 2 kieblommen puollen oalje foar fretten, of sa nedich
- 30 gyoza wrappers, of sa nedich
Hoe't it is
1. Bret in pot fan sâlt wetter nei in ko. Blokkearje de skerpe koel oant it is tender, mar noch skerpe. Plúnje yn iiskâlde wetter, wiskje en draaie.
2. Yn in middelgrûn kombinearje de grûn snoek, kocht koar, griene sipel, mingde hytle, aai, soja saus, chili oalje en sesame oalje.
3. Lekker in gyoza wrapper foar jo. Witte alle kanten mei wetter. Plak in teaspoon yn it midden fan 'e wrapper.
Folje de kanten op om in heule rigel te foarmjen en dan de kanten oan te lizzen om te segeljen. Fierdergean mei de rest fan de gyoza-wrapper oant it filling is fuort.
4. Om koekje te heakjen 1 oseaapel yn in swiere brânpanne oer middel-hege oant hege waarmte. Add 12 - 15 fan 'e gyoza en kieze foar 2 minuten, of oant gouden brún op' e boaiem.
5. Foegje 1/2 pear wetter oan 'e pan. De dumplings en kofje om it wetter opnimme (5 oant 7 minuten). Repeat mei de rest fan de gyoza dumplings ..]
Mear Potstickers Recipes
Potstickers - bestiet út in doughrezept
Pork en fekânje dumplings - fan Farina Kingsley
Vegetarian Potstickers
Kantonese Potstickers
Potstickers Dipping Sauce Recipe
Ginger Dipping Sauce - dat maklik te meitsjen is dus ek tige moai mei potstickers.