Nije om mei greens te koken en gewoan nei in ienfâldige manier om se te meitsjen? Myn leafste manier is krekt licht sûchte greens mei in bytsje knokkel en skeltsjes of skouden yn olie oalje mei in sprinkle fan seespolo en miskien piper of in hûd fan hitte saus.
Switske koar is myn leafste griene fan let, mar dit resepsje is ek geweldich foar it mingjen. Dit resept freget om kale of chard en in boarch fan spinach ek. Fegetarysk, fegane, glutenfree, super-nuttich en super-lekker!
Oanpasse of gebrûkte tofu, en jo hawwe sels in ienfâldige fiedingsrûte om fysy , reizen of oare koarn of koarnmikse te behertigjen.
As jo net vegan ite, slach in bakje kaem nei boppen - probearje frisse Parmesan of in goat gouda.
Sjoch ek: Fjouwer manieren om jo greens te krijen
Wat jo moatte hawwe
- 1 grut bûnte kale of koar
- 1 grutte boske spinach
- 2-3 knokjes knoflook
- 3 griene zwanen, lutsen OER 1 grutte skou, minteare
- Ungefear 1 oseaan olie
- See of kosher sâlt en piper, om te tastejen
Hoe't it is
- Foardat jo begjinne, soargje derfoar dat jo greens wurde taret en klear om te gean. Jou har in goede spiisje (dreech greens sil snoeie smaak en, goed, smoarch!) En lit se droegje. Kale en kleur moatte fan it tichtste part fan 'e stem fuorthelle wurde, mar de dwerere sêfterste stammen binne moai om te gean. Jou har in koartske kapje yn skuorgen in bytsje grutter as bite-sized. Greens sil ite en kieze yn grutte.
- Ienris jo greens wurde taret, de knobel yn oalje oalje om sa'n minuut te heakjen, en foegje de űnen of slaad en waarmje op in oare minuut of twa.
- Kale of kjeld foegje en waarmje oant krekt tsjuster, ûngefear 6-8 minuere foar kale, en in bytsje minder foar de koar.
- Add de spinach en koekje gewoan oant wilt mar mar noch helder grien, sawat 1-2 minuten.
- Sân simmer en piper, smaak. Slaen fuortdaliks.
Diensten fjouwer as side-skûtel.
In protte minsken lykas in bytsje oanstekke nei har greens - ik bin meastentiids ien fan har, mar as jo binne, foegje in hûd fan hurde saus, wat smoarge reade piper flakes of in bytsje cayenne piper.
Sjoch ek: Mear gesonde fegetaryare resepten
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 106 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |