In Beginners Guide foar it meitsjen fan perfekte pankoeken
As jo ea pankoeken earder makke hawwe, sille jo ferrast wurde dat it maklik is. As jo besykje om jo eigen pankakes te meitsjen, hjir is alles wat jo witte moatte:
Pankakken wurde makke troch it koetsjen fan in ienfâldige kato mei miel, molke en aaien op in hurde smaak of sûkelarje. Njonken dizze trije yngrediïnten is it bakken puber is ek essinsjeel. It is wêr't de pankoeken opkomme, sadat se flústich meitsje en ljocht út .
(Soargje dat it bakken fan POWDER brûke, sûnder bakken fan SODA. De twa binne net deselde ding .)
De klokje moat ek in lytse sân sâlte en sûker hawwe, en ik wol graach in priz oanfiere mei suver vanille ekstrakt.
Krij jo Griddle te kennen
In ritsje is in goede saak om te hawwen as jo pankoeken (lykas fransje toetsen ) meitsje, om't in ritsje flak is en gjin kanten hat, dat makket it maklik om jo spatula te meitsjen ûnder de pannenkoeken om har te flipjen.
Elektryske reizen binne nuttich omdat jo de temperatuer ynstelle kinne en dêrtroch bliuwt, dat is wichtich. Dus as jo nij binne om pankakes te meitsjen, advisearje ik gebrûk fan in elektryske grilje. Foar begjinners, dat is ien minder fariant dy't jo soargen hawwe moat.
Jo kinne ek gebrûk meitsje fan izeren griene izeren, rustfrij stiel of aluminium, of as jo in miljonêr binne, in koper ien.
As jo gjin soarte fan smaak hawwe, sil in normale sêft dwaan. Ofhinklik fan hoe hege de siden binne, dan sil it wat lestich wêze om de pankoeken te flipjen.
Mar as dat alles is dat jo hawwe, sil it wurkje. Brûk de breedste sfeer dy't jo hawwe, dus is romte foar mear pankoeken.
Yngrediïten foar it meitsjen fan pankoeken
Om 10 pankakes te meitsjen, moatte jo de folgjende nedich hawwe:
- 1 tasse allinich miel (130 gram)
- 1 pake hiele molke
- 1 grut aai
- 2 teaspoons bakken puol
- 1 sierich sûker
- ½ teelspoon sâlt
In oare tip: Soargje derfoar dat jo bakpul is frisse. As it âlder is dan seis moannen, dan sil jo pankoeken net as fluffig wêze. Ek kinne jo dizze artikel oer it messen fan miel prate .
Mingje de batter
Kruk it aai yn in lytse skouder en smyt it mei in gabel oant it is skjinne en in unifoarm blaue giel.
Yn in grutte bowl kombinearje it miel, bakpul, sûker en sâlt. Stjer om te ferwikseljen. Jo kinne in gabelje, in lekker, in houten lekker, of sels ien fan dy rubber spatula's brûke. Nim de molke en it eaten. Rinje oant de wiete yngrediïnten meast kombineare, sawat tsien sekondes of sa. As jo te lang rjochtsje, dan sil jo pankoeken hurd en gummi wêze.
Jo sjogge noch wat lytse klompen fan miel , mar dat is OK. Se sille har oplosse oplosse, om't de folgjende stap is om de stoarm te sitten yn 'e fridge foar sa'n 20 minuten. (Jo kinne de nacht fan 'e nacht jo de slach oanmeitsje en yn' e fridge oernimme. As jo dit dwaan, brûk in ekstra ½ teaspoon fan bakpul.
As jo klear binne om te begjinnen, nim de klok út 'e fridge. It moat dęr mar geweldich, net glûpich wêze. Rin yn guon molke as it te dik is.
Koekje de Pankakes
Harkje jo grilje nei 375 ° F. Jo elektrysk grilje hat wierskynlik in soarte ljocht dat komt as it de winske temperatuer berikt.
Foar stovetop griddels of skillets, ferheegje it oer middelhehe oant in troplet fan wetter dûnt. As it dêr gewoan sit, is it te kooll. As it fuortendaliks siedt en fersprate, is it te heul.
Bliuw in lytse dripkoalje op it oerflak fan jo smoargens - oer de grutte fan in fjirde is rjocht. Wapen de oalje om it oerflak mei in papieren tappel te meitsjen sadat it oerflak licht fersmiten wurdt.
Folje ¼ beker fan 'e slach by de râne fan' e slaat. Bliuwende pankekjes oant it is gjin keamer mear. Hopefully, kinne jo 5 of 6 pankoeken op 'e smidte passe, mar stean se net yn.
En as twa pankakken inoar yninoarme, dat is alles goed. Jo kinne se mei jo spatula ôfsûnderje foardat jo se flippe.
Flipping de Pankakes
Yn in minuere as jo besjogge lytse bulten dy't foarmje op 'e topen fan' e pankoeken.
As de bollen meast oppenearje en de rânen fan 'e pankoeken dûnkjen sjogge (dat kin sawat 4 minuten nimme) flipke se mei in spatula. Koekje foar in oar 1½ oant 2 minuten, dan fuortsmite fan de pankoeken út 'e bakke nei in plaat. Jo kinne har warskôge yn 'e oven, of litte minsken begjinne te iten as jo de rêch kooe.
Ferfetsje de stappen hjirboppe oant jo de hiele batterij brûkt hawwe. As jo gebrûk meitsje fan in stavetopgril, dan kinne jo wolle dat de heft wat leech is foar de twadde poarte sadat se net ferbaarne.
Servje de pankoeken hjit en ferjit de maple syrup net!
Besykje ek dizze Easy Pancakes Recipe .