Dit bier kin hynder hat in fantastyske knoflook en citruske smaak. Tink derom dat jo it bier kinne brûke of jo kinne in glêsjacht brûke om de flüssigens te hâlden. Yn beide gefallen is de jager of moat op syn minst 1/3 folslein bliuwe.
Wat jo moatte hawwe
- 1 heule hûn (4-5 pounds / 1,8-2,3 kg)
- 1 12-ounce / 350 mL kin bier wêze
- 1 lemon (snel yn 'e helte)
- 1 knop knokkel (snel yn 'e helte)
- 1 kieltjepeal / 15 ml oliveelje
- Foar de Rub:
- 2 teaspoons / 10 ml sûker paprika
- 2 teaspons / 10 mL sâltsalder
- 2 teaspoons / 10 mL boaiemdoarp
- 2 teaspoons / 10 mL grûn kimen
- 1 teaspoon / 5 mL grûnfinger
- 1 teaspoon / 5 ml friske grûn piper
Hoe't it is
1. Kombinearje alle frije yngrediïnten yn in lyts mingdas. Set aside.
2. Waskje en ferwiderje fan 'e hals (as fergees), út huizen. Pat droege binnen en út mei papierenhandoeken. Rubpe hynder mei heal fan de knoflook, heal fan citroen en oliveelje. In part fan 'e reitsje op' e hoanne yn en út. Soargje derfoar dat guon fan 'e reid krije ûnder de boarst hûd. Dit sil helpe om it boarstfleis te smaakjen.
3.
Preemat gers.
4. Iepenje de kanaal fan bier en it helft it heul. Plak oerbliuwje yn 'e kan en bliuwt in pear kear yngean om te kombinearjen. Soargje derfoar dat twa oare gatten op 'e boppekant fan it bier kinne drukke om damp te freegjen yn' e koekeproses.
5. Pleatst hokje boppe op kin kinne jo derfoar soargje dat it goed stipe wurdt. Pleatst op griene balâns troch it bier kin. Grill oer yndirekte medium waarm foar 2 oeren, of oant ynterne temperatuer fan skuon is 180 graden F / 82 graden C.
6. Hikke te fermôgjen (mei help fan hanthavenwetsjutten) as it fertikke en it sitte mei it bier kin noch yntakt binne, foar 10 minuten foar it platen. Fertsjinjen fan bier kin leare en ôfwikselje. Slaen en tsjinje.
7. De measte minsken meitsje twa fûgels op ien kear. Folslein dûbel of trijelje de resepsje basearre op hoefolle hoeken brûkt wurde en folgje de ynstruksjes lykas hjirboppe neamd.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 980 |
| Total Fat | 54 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Sodium | 1.084 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 103 g |