Jo kinne gebrûk meitsje fan barbecue saus, en dan is dit in super flugge en maklik wyksnachtich diner (1 fles, of sawat 2 beker, moat it goede bedrach wêze foar dit tal drumsticks).
Of jo kinne dizze tige maklike hommeade barbecue saus meitsje, oanpast troch Stephen Raichlen's barbecue saus-resipe yn syn ûnbedoeldich boek How to Grill. It duorret sawat 5 minuten om tegearre te setten, en allinich 10 oant 15 minuten om te simmerjen. As jo de saus oerjaan nei in skjinne pot en opslach yn 'e kuolkast. It sil meardere moannen hâlde.
Drumsticks binne ien fan 'e minste djoere sniepunten dy't jo keapje kinne, en fansels lytse bern hâlde se, om't se bedoeld binne om fan' e hân te iten. Se binne goedkeap, om't se de tsjustere fleisdielen fan 'e puollen binne, en yn' t algemien in protte minsken foarkomme wyt fleis, mar om it tsjustere fleis te skuorjen is echt te missen. As se te keap binne, sille se ferwachte wurde hoe ekonomysk in grut part fan drumsticks kin wêze - en se sjogge tige moai opnij foar in partij.
Kocht de hûd op in leechtemperatuer lit it fleis tender wurde en bliuw sûklik bliuwe, sûnder de barbecue saus te brune, en mooglik blyn. Soargje derfoar dat de bakblêd mei aluminium foarklei te linen, en spuite dat mei nonstick koek spuite, beide om foarkommen te foarkommen en ek (miskien wat wichtiger!) Om in snap te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- Barbeque-saus (of gebrûk fan 1 flesje / 2 bôle fleske saus):
- 2 tassen ketchup
- ¼ beker
- ¼ cup Worcestershire saus
- ¼ beker fêst ynbrutsen brún sûker
- 2 kieltsjes molasses
- 2 śtstoffen lege sâlt giele sard
- 1 kielsje Tabasco saus
- 1 oseaap fan
- dyn favorite barbecue reitsje
- ½ teaspoon grûn swarte piper
- 15 drumsticks (sawat 4 pûn)
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 300 ° F. Linje in rommele bakblêd mei aluminiumfolie, en spuit de foil mei nonstick koekspray.
- Om de saus te meitsjen, kombinearje alle yngrediïnten yn in nonreaktive búten en bringt stadichoan in koewolle oer hege middel fan hege hurden, dy't faak rûkt. Reduzje de waarmte nei midsmjittich en sanft simmer oant tsjuster, dik en noflik aroma, 10 oant 15 minuten.
- Meitsje de hûnenstôksticks yn in grutte skel en süp de saus. Slach de hûn yn 'e saus oant goed opmakke. Troch de tongsferfier oerleverje nei de hûd nei it taretbere bakblêd, wêrtroch't jo in oerbliuwende saus yn 'e bolle ferlitte. Soargje derfoar dat de drumsticks net berikke.
- Bake foar 1 1/4 oant 1 1/2 oere, baas ien kear yn 'e middei troch de bakken mei de restige saus yn' e bolle. Bake oant it hûn is folslein kocht en it bûten hat in moaie glaze. Serve hurde of by keamertemperatuer (al is der neat oars mei in kâld barbecued kipbee!).
Ienfâldige bakke hynstbeammen binne in oare ienfâldige, kinderfreonlike dinnertime opsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 765 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 1,600 mg |
| Koarohydraten | 59 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 61 g |