Dizze koalspulpen wurde bak yn in bakbak mei in tomato basearre saus. De gemamming fan ierdbeef, rice en sûker makket in lekkere filling foar it foar in part kookde kâlde blêden.
De kop fan koar is gefrôn en dan ûntstiet, dy't de blêden ferfrette en makket maklik om te skodearjen en stikken.
Wat jo moatte hawwe
- 12 oant 14 grutte kokblêdjes
- Folle
- 1 pûn mager gemalen beef
- 3/4 tellekoek
- 1/2 tûke tsjustere loft
- 1 grut aai
- 1 1/2 teaspoons sûpe paprika
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 1 teaspoon piper
- 1/4 telt molk
- Saus
- 1 (8-onnijsing) kin tomato-saus wêze
- 1 (14,5-onn) kin tomaten (yndreaun)
- 3 kieltsjes granulearre sûker
- 2 kieltsjes appelmiddel
- 1/2 pear wetter (plus 3 jellenpoaten foar dikke de saus)
- 2 kielspoaten cornstarch
Hoe't it is
- Freegje de hiele kop fan koar foar inkele oeren of oernachtich. Litte wy in pear oeren litte, dan rinne de kearn om en snoeide litte ôf (begjint by kearnende) ûnder waarm wetter. Se moatte fleksibel genôch wêze om te stof. As it net is, stappe damp fanwege.
- As jo begjinne mei in frisse ûnfrôpke kop fan kabbel, skodzje en dripje de koar nei in siedende sâlt wetter ; Cover en koekje foar 3 minuten of krekt oant betelber. Draine goed.
- Heak de oven oan 350 F (180 C / gasmark 4).
- Foar it filling, kombineare ierdbeien, reis, loft, aai, paprika en sâlt, piper, en molke. Wekker goed en diel yn 12 dielen.
- Plak in diel fan 'e grûnbeifgemik yn it sintrum fan in kabbelblêd. Rollblêd om it filling; befestigje mei in toskepp. Plak yn in bakfoarm of Nederlânsk oven. Wernei mei it oerbliuwende ierdbeef en kokblêdje.
- Yn in bôle kombinearje de tomaten saus, tomaten, sûker, sûker, en 1/2 pear wetter; skodzje oer koartswollen.
- Blêddicht mei in lid of foarkleur en bakken foar 1 oere oant 1 oere en 15 minuten, of oant it kocht troch en koar is tender. Brûkt de kûlrollen nei in bôle mei in slottige lof. Nim de toskeppkes en ûntwerpe.
- Lege de panne mei sopen oer middelhehe of transfer de sapen nei in bak en plak oer de heul. Kombinearje de maisstâk mei 3 kieblommenpoaten fan kâld wetter en mingje oant glêd. Rin de maagstâl en kâld wettermikking yn 'e saus; Brûlet de saus nei in koewehe en koekje oant tûk.
Tips
As jo gjin tiid hawwe om it koel te frijen, set it hiele hollekoar of net - yn in mikrofoave feilige skûtel mei in lyts bedrach fan wetter en mikrofoave it op folle krêft foar sa'n 10 oant 15 minuten. De blêden moatte moai skûlje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 320 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 669 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 27 g |