Dit is in âlde modele favorite meatloaf-resipe makke mei lean grûnebeif, chili saus of ketchup, oat, en oare yngrediïnten en prestaasjes.
As jo alle ierdbeving brûke, brûk in ferhâlding fan 85/15; It makket in smaaklik en sûkelige meatloaf dat net super fet is. Of kieze grûnfisk as "ierdbeuk" of "grûnrûn". Fat addt smaak, mar it moat net yn 'e loaf bliuwe. Meitsje in spesjale fleisboer of ynsette om de loaf te hâlden fan it rêstjen yn 'e drippen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaan fekânsje oalje
- 2 ribbelsels (hurd)
- 1/2 kop ûnein (snie)
- 1 1/2 pûn grûnbes (of in kombinaasje fan ierdbeef en swart)
- 3/4 beker oats (fluch of âlde modellen )
- 1/4 beker chili saus (of ketchup)
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 1 1/2 teaspoon sâlt
- 1 grut aai , sleat
- 3 sierpoaien wetter (of molke)
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 350 F
- Heakje it oalje yn in grut sûkelarje oer middelhehe. Foegje de sâlte sâlte en lei; Koekje oant it griente is tender, of foar sawat 7 oant 9 minuten, regelmjittich rûch.
- Yn in grutte skelder, mûle rindfleis of beef en sûchmjittich meksel, oat, chili saus of ketchup, Worcestershire saus, sâlt, ei, sâlt en sûchslach, en it wetter of molke melk.
- Meitsje it fleisleat yn in 9-by-5-by-3-inch-houtpane of foarmje it en meitsje it frije formulier yn in 9-by-13-by-2-inch bakken of 10-by-15- by-1-inch jelly roll pan.
- Bake by 375 F foar 1 oere.
- Brûk 2 spatulas mei sûkelarje nei in servetplaat en sliep.
Meatloaf-Making Tips
- As it mooglik is, brûk it frisse grûnen dat net beferzen is. It frijen en dêrnei ferdylgens feroarsake guon fan de natuerlike sûpen yn it fleef. As jo gebrûklike ierdbefeiligje brûke, dan it it folgjen fan 'e pake-ynstruksjes krekt foardat it meatloaf makket.
- Om in meatloaf foar dûnsjen te kontrolearjen, brûk in betrouber ynstant-lêze-thermometer yn it sintrum fan de loaf. Grûnbeie, pork, en lam moat oant 160 fiele. Foar grûn turkije of hûn, sykje in minimum feilich temperatuer fan 165 F.
- Meitsje twa bôle en frije ien foar in takomstige miel. Skeakelje in ûnbedoelde gefruchtige fleisleaf foar likernôch 2 oeren, of oant it berikket 160 F (165 F as der in gevel is yn 'e loaf).
- Foegje 1 tûke smeddar of pearse poppen jerk oan in meatloaf foar ekstra smaak en feiligens.
- Sneak in geweld yn 'e loaf. Add on 1/2 cup of shredded potatoes or carrots, or add some leftover mashed potatoes. Of brûk dan wat gefruchtige griente om in part fan it grûn fleis te ferfangen.
- Ferfetsje de molke of wetter mei tomatoal of rif of fekânsje.
- Gebrûk fan sêfte frisse brea-kruimels ynstee fan ierappels, of ferfieren de oatjes mei sawat 1/2 pear feeld droechbrúnkrumbs. Foar ekstra faser, foegje in pear tabeboers fan oatkleur of wynmûnen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 325 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 31 g |