Dit recipe is foar in tradysjonele keuken-styl picadillo makke mei ierdbeef en bekend as picadillo santiaguero .
Picadillo is in Cuban-styl hat mei gemalen fleis (beef of swart of sawol), oliven, sipel en yn dit recipe, wurde katoen brûkt.
De namme picadillo komt fan 'e Spaanske ferwize picar, wat betsjuttet dat yn lytse stikken mûzen wurde. Picadillo is algemien oer Latynske kultueren mei farianten.
Jo kinne it mei reizen tsjinje of brûke as in filling foar empanadas en papas rellenas .
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn grûnbeef
- 1 teelike oregano
- 1 teaspoon cumin
- Sâlt en piper om te tastean
- 1 olie olie oalje foar sautéing
- 1 medium wyt lekje (lyts glêde)
- 1 lytse griene piper (fein beuken)
- 4 knokjes knokjes (mins)
- 1/2 beef beef
- 3/4 tassen tomato saus
- 2 lytse ierappels (skelpen en dûke)
- 8 oant 10 griene oliven (stipe)
Hoe't it is
- Yn in middelste mingdeksel kombinearje it grûnbeef, oregano, cumin, sâlt en piper.
- Yn in frettenpanne, waarmte 1 oseaan olie oalje (of mear as it nedich is). Sûgje de űnen, griene piper, en knoflook oant sêft.
- Foegje de ierdbeienmikking, fleantafel, en tomaten saus. Cover en koekje oer midsmjittige heal foar 15 minuten.
- Foegje de dûkere ierappels. Cover en kooe noch 15 minuten, of oant de ierappels dien binne.
- Ofdrukke. Foegje de oliven en koekje 15 minuten of oant de flesse is ferdampen, mar it fleis is noch altyd focht.
- Servaas de picadillo waarm mei reizen of litte kâld en brûke as in filling foar empanadas en papas rellenas .
Jo kinne ek graach kinne
- Meksikaanske Picadillo- resepsje : Yn dizze ferzje fan picadillo wurde rozins, jalapenos en brune sûker bekend as piloncillo wurde tafoege oan de rest fan de yngrediïnten.
- Spicy Spaanske Pork Picadillo Rezept : Swart kibels wurde oernachtich yn in skerpe gemamming fan paprika, knoflook en wyt wyn marinearre. Dan wurdt it swietrok snel rustige en tsjinne mei brea en / of fretten potato's.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 306 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 26 g |