Dit recipe is populêr yn 'e regio fan Castilla-Leon . Swiete sûpen wurde oernachtich yn in skerpe gemamming fan paprika, knoflook en wyt wyn marinearre. Dan wurdt it swietrok snel rustige en tsjinne mei brea en / of fretten potato's.
Dit is in tige maklike Spaanske resepsje dy't makke wurde kin as "tapa" om in groep of in haadûntwerp oan te tsjutten om fjouwer minsken te tsjinjen. Dizze ferskaat skûtel dy't oanpast wurde kin oan jo smaak, as jo gjin swiete ite, kinne jo in beefje foar in likegoed lekker mealje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 lbs mûskes (snel yn 1 inch1-inch)
- 1 tbsp. heale paprika
- 2 tbsp. sweet paprika
- 3 klokjes fan knoksel (dûke hiel lyts of troch in knokkepresse set)
- 1 wite wyt wyn
- Pinch fan oregano
- Snúfke sâlt
- 1 loaf franse-styl brea en / of fretten potato's te begjinnen
Hoe't it is
- Plak koppen fan swiete yn in grutte mingdek. Skeppelje heule paprika, sûpe paprika, oregano, en knoflook oer boppe. Mienskip mei in houten lekker of jo hannen.
- Foegje de wyt wyn ta en sille grûn mingje. Hülse dicht mei in dûbel of plastyk wrap. Plak yn koelkast op syn minst 24 oeren.
- Nei it fleis is marinearre, set 2-3 littelpoltsjes fan olive-oalje yn in grutte brúnpanne en waarmte op middelhehe. Meitsje fleis út koelkast en fry yn pan. Sâlt om te tastean.
BBQ-metoade: Om de barbecue te koekjen, sliep fleksjes op skewers en griis, slûgje net om te feroverjen.
Serve mei rustysk Spaansk brea of in baguette, of fretten potato's .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 456 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 44 g |