Dit is in maklike en grutskippende klamkoer foar de stadige hokker, makke mei ierappels en molke, in lyts spesjaal of sâltgier, en konsonearre mûnen. Cornstarch makket de koarter dik en befredigjend.
Skaaimerke klamensap is de bêste keuze foar de floeistof, mar wetter of hynstekast kin brûkt wurde. As jo sâlte of lege sûrde hynderoek yn 'e soap brûke, dan kinne jo miskien op' e sâlt opknappe. In lyts part fan it sâlt tafoegje en wachtsje oant it hast dien wurdt om te tastejen en mear te meitsjen, as nedich.
It is in tige populêre koartswâld en mei in tsientallen 5-stjerren beoordelingen ûnder ús eardere revisionssysteem. Ien lêzer skreau dat se it oan wurke en der wie gjin drip links. As jo it oan in potluck nimme, nim dan inkele kopyen fan 'e resepsje ôf!
Wat jo moatte hawwe
- 4 (6 1/2 oz.) Canen mingde klammen mei sûch
- 6-8 jout sâltsje of spekstien, dûke
- 1 tofke hûnte
- 6 oant 8 middige ierappels, skildich en sliepe
- 3 beker wetter (allinich of dielklamme sûch brûke foar bêste smaak)
- 3 1/2 teaspoons sâlt, of foar smaak
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 4 beker
- heale en heale smaak of molke
- 4 kielspoaten cornstarch
Hoe't it is
- As it nedich is, skuort of sliepe de klammen yn bite-sizzen.
- Yn in sûkelade, it dûke sâltje of spesje en lekje oant gouden brune; drain. Dûmne en it swietje of beetje en lekje oan 'e stadige koer mei de ierdbeien of slokken.
- Foegje de ûne, de ierappels, en it wetter, lege sûrde hynder, of klammen sûch. Foegje 2 teaspons fan sâlt (1 teelpoon as jo brûke boude) en de friske grûn swarte piper.
- Cover en koekje op heech 3 oant 4 oeren of oant grienten binne tender.
- Yn 'e lêste oeren fan' e koeke kombinearje 1 beker fan 'e molke of heale oalje mei 4 ljotringen fan maisstarch. Meitsje it maisstâlgemik en de oerbliuwende molke of heale en heal nei it stadige hokker en rommel om te mongen. Oan dit punt, smaak en oanpasje de sûringen, sadat jo mear sâlt tafoegje.
- Top elke servet mei in sprinkling fan snoeide friske pearels en tsjinje tsjin sâlines, oerstekker, of krúske franse brea .
Tips en farianten
- Foegje 1/2 pear sellen op 'e sêft tegearre mei de ounjes.
- Meitsje minder sâltsje of spekje om fet en koarjingen te slaan. Of it sliep mei sliepkeamke ham ynstee.
- Meitsje in teelpune fan krûdde frjemde knoflook as de űnsen en spesjaal binne brúnde en kok foar sa'n 1 minút.
- Foar in rikere chowder, brûke heal-en-heul ynstee fan molke.
- Fry in pear ekstra streken fan spek. Slach it ekstra gekocht spek en ferkeap it om te brûken as garnish foar de fertige chowder.
- Ynstee fan slikke friske petersleur, brûke snoege griene loftkeppels, smoargere miljeuere tsiis, of slaefde koarts om alle servetten te garnieren.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 434 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 2,125 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |