Leech Fat Lemon Curd

Tradysjoneel is in sieraadekker in lustig dikke en rike fersprieding. En gjin wûnder: it is fol mei aaien en bûter. Dus mei minder aaien en gjin bûter, hjir is in flugge en maklike ljochte citroen dy't in grutte filling makket foar mini-phylloart skelpen, of in heulendich sûchde noch tart fersprieding foar folsleine toarn.

Wat jo moatte hawwe

• 2 grutte lemons (betûft en strangere)
• 1/2 sûker bakker sûker
• 2 grutte aikes
• 4 śtstokken citroenest

Hoe't it is

1. Plak strangere citroen sûch en sûker yn in lytse pot. Heak op leech en reitsje oant sûker hat oplost.
2. Ljochtsje it aai yn in middelgrûn.
3. Siedronen siroop fan 'e heul fuortsmite en sliepe langsum yn' e lizzen te iten mei it fiedjen fan it gemak mei in wisk. Trochgean trochgean nei ien minuut troch hân.
4. Weromkeppeling nei kuol; Foegje citroen teest en heal op lege oant it fertsjustere - sawat twa minuten.
5. Fuortje fan waarmte. Oerstapje nei in kontener en dekking (om foarkommen te foarkommen fan 'e hûd), dan ferkeapje.

1. Makket 1 beker fan fetter citroen.

Foar 2 tbsp betsjinje : kalorie 82, kalorien fan fet 12, totale fat 1,2g (sat 0.4g), cholesterol 52mg, sodium 16mg, kohrhydrat 15,5g, Fiber 1.2g, protein 2g

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	82
Total Fat	3 g
Saturated Fat	1 g
Unbesteatere fet	1 g
Cholesterol	113 mg
Sodium	44 mg
Koarohydraten	11 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	4 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)