Black Bean History

by Peggy Trowbridge Filippone

Lês de skiednis fan 'e 7.000 jier âlde swarte bean

Black beans binne al lange tiid in protte rûteproteine fan in soad Latynsk-Amerikaanske kultueren. Tsjintwurdich binne swarte bannen geniete troch de measte kultueren om 'e wrâld. Dizze bannen binne ferjitten mei smaak en nutlike wearde. Wylst in protte minsken dizze beanen meidwaan oan iten as tafoegingen fan swarte bannen foar jo moarnsiten kinne jo jo produktiviteit helpe. Learje alles oer swarte bannen, en krije guon tips yn 'e folgjende artikel.

Black bean history

Swarte beanen, botanisch bekend as Phaseolus vulgaris , binne yn 't heuliger as Amerika. Ien fan mear as 500 soarten fan nierbeans, swarte bannen wurde ek bekend as turtelbannen , kaviaar criollo , frijoles negros . Dizze beanen geane op syn minst 7.000 jier werom doe't se in haadstik binne yn 'e diaken fan Sintraal-Súd-Amerikanen. Se bliuwe in populêre iten yn in protte húshâldingen yn 'e Amerika.

Wylst de swarte bean yn 'e Amerikaanske wrâld is, is it om' e wrâld populêr wurden. Dizze bannen binne benammen populêr wurden yn 'e hjoeddeistige Punjabi-koken. Yn Louisiana Cajun en kreolese cuisine is de tsjerkebou ek in klap wurden.

Wat is in swartbean?

De beanen binne oer de grutte fan in ierdewurk, oant 1/2-inch lang, mei de wat minder útsprutsen bochtfoarm yn 'e nierenboarnen. Se hawwe in satinyske swarte hûd en in wyt sintrum. As kocht, hawwe de beanen in sierlike tekstuer mei in sterke, wat sûkelige smaak.

Sosjale foardielen fan swarte beanen

Black beans binne in sûne sûne tafoeging foar de measte diaken. Se binne benammen goed foar fegans en fegetariërs omdat se ûngelokkich heech binne yn eagje. Der binne sels gewoan grutte vegane brownie-resepten dy't swarte beanen brûke as eieren. As jo desserts foar itenje leaf ha, is in swarte bean brownie in geweldige sûne alternatyf.

Dizze beanen wurde ek ferpakke mei glêstried dy't help by fersmoarging. De flater yn dizze bannen sil ek helpe om jo kolesol te ferleegjen en jo algemiene hert heul te ferheegjen dy't in omsette winst is. Beanen binne in komplekse karb en in protte dat betsjut dat jo jo lichem duorret om har te fertsjinjen as ienfâldich carb. Dit helpt jo folslein langer te fielen dat is geweldich foar elkenien op in fiedsel. Se binne ek fol fan vitaminen lykas B6 dy't jo stimming helpe.

De mear dy't jo ite

Beanen kinne guon minsken geweldich gassy meitsje, mar der binne manieren om dit te foarkommen. Kankerbanen binne meast makliker op 'e digestive spoar as droege bannen. Soan jo bannen oernachtich foardat jo se koekje kinne ek helpe. Over-the-counter medicines lykas Beano kinne jo ek helpe om jo bannen te fertsjinjen.

Swartbeammen as in friske iten

Foegje swarte beanen oan jo moarnsbrochje sil ek jo stimming helpe om't it helpt om jo bloedzucker te stabilisearjen. Dit betsjuttet dat ek ynbannele bannen yn jo moarnsiten of midnacht helpe kinne foarkomme dat midden-middeis slomp fan sliepens en in sauer stimming.

Mear oer Black Beans:

Cookbooks

De dagbean