Dizze rike, samletyske soap bringt de klassike kombinaasje fan brie en frisse applen. De kaas makket in prachtich smaak en skerpe smaak oan sop, wylst in tige lekker kromme tekstuer bringt. Iepels en gewoanten leverje in ynteressante djipte fan smaak. Dit sil op ien fan 'e belang fan' e favorite treastokop wurde. In reitsje starter nei elke mealje, makket it tafoegjen fan it brea dizze soep yn in miel sels.
Wat jo moatte hawwe
- 8 Ounes
- brie tsiis (reade ôfsnien, snel yn kubes)
- 2 grutte appels (skele, kurd, en snel yn 1 inch cubes)
- 1 swiete giel-ûnnoazele (skelkele en grif sloopt)
- 1 stiel fan sâléery (grif sloopt)
- 2 1/2 poppen fan hynder (of, wetter)
- 3 kieblommenpoaten fan bûter (ûntset)
- 2 ottobone miel
- 1/4 beker
- swiere crème
- 1/2 teaspoon wyt piper
- 1 teelike grûn
- cumin
- 1 teelike grûn
- ginger
- Sâlt, smaak
- Garnje: Lytse bûkkeppel (snits 1/4-inch op 'e foardoar)
- Garn: 1/2 teaspoon friske mearsneg
Hoe't it is
- Mûle de bûter yn in grutte pot oer middelhehe.
- Foegje de űnen, applen en sâltwinning oan. Saute oant sêft (± 8 oant 10 minuten).
- Meitsje it miel om in roux te meitsjen (dit is wat de soep teigje sil) en fierder kieze foar in oare 2 minuten.
- Bliuwje yn 'e houtfûgels of wetter, wylst trochgean mei it mixen.
- Foegje de wite piper, cumin en ingel. Bring in ko.
- Redigearje de temperatuer nei in simmer en fierder kieze foar 15 minuten.
- Meitsje it gemysk út heat en pust yn in blender of eatprosteur.
- Gean de pynste ming nei de pot en bringe nei in mediumtemperatuer werom.
- Foegje de kaas kubes. Nei't de tsi it ferdwûn is, ming dan goed gear.
- Sâlt sâlje nei jo smaak.
- Krekt foardat se slaen yn 'e swiere smaak en sprekje op koarts en mûzelmak.
- Serve mei goede brea.