Dizze kokumber, tomato-en avocado-slaad is in knappe, sûkelige en sierige, koeljende simmer favorite. Fergruttings, tomaten, avocado, mingde sêfte krûden en reade sipel wurde baden yn in lichte balsamyske finaigrette. Dit resepsje makket in útsûnderlik simmerkant salat dat noch better wurdt op in bêd fan greens tsjinne: spinach, romaine, arugula binne alle grutte opsjes. Fergoningen binne tige hydratisearjend (oer 95% wetter), koel en anty-inflammator; Se befetsje in protte vitaminen en mineralen en binne ryk yn silica, dy't geweldich is foar binde tissue en hier. Tomaten binne ultra-ryk yn Vitamine C, beta-karotene, en lycopene, en ek in soad oare antyxidantiden, allegearre binne geweldich foar kardiovaskulêre sûnens. De anty-inflammatoare avokado is in fûle fan foardielige fetten en in ferrassende array fan karotenoïden, lykas beta-karotine en lutein, lykas fiber, vitamine K en B vitaminen. Basil is in potent antioxidant en wurdt leauwe dat anti-kankers en anty-virale eigenskippen hawwe. Soargje derfoar dat jo organiseek komkommers, tomaten en krûden foar dizze salat kieze, lykas dit binne allegear op 'e smoarch dûzen list fan krêftige sâlten. Avocados en ounjes rigels goed op 'e skjin 15, dus ik brûke altyd biologyske produkten, dit binne minder kritysk. Wy litte dizze salat mei Perfekt Roast Huis , en in noflik seafood dish, of as in part fan in salad platter.
Wat jo moatte hawwe
- 4 Kirby of 2 Persysk of oare seedless-komkommers, sletten yn 1/4 "rûnten
- 2 beefsteak of 3 plomtomaten, ynkeare yn keallen
- 1 Haas Avocado, skodde, pittet en jage
- 1/2 lytse reade sipel, snijt hiel dün
- 1 cup basil, mint of cilantro blêden, of in kombinaasje fan 'e trije
- 1-2 eblaapjes ekstra jild olie oalje
- 2-3 teaspoons balsamik
- Sâl sâlt en friske grûn piper om te tastejen
Hoe't it is
- Plak it slikke kikkert, tomatenkeilen, avocado, sliepe loft en krûden tegearre meiinoar yn in rustfrij of glêsfeat.
- Drizzle mei it olie-oalje en balsamyske soarte en seizoensje mei de seespolo en ferskate grinzen fan piper.
- Slaen daliks, of lilk gekleurd.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 220 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 5 g |