Dizze swiete en tangy, appel en blauwe tsiis salades hinget alle juste spots. Mei har skerpe, sliepere applen komkliende de swiete fig en balsamyske kleur, it iennichste ding dat jo nedich meitsje moatte dit skipfeart is in sûkelige, sâlte blauwe tsiis! En wylst wy tinke dat dizze salade perfekt is foar elke tiid fan it jier, fine wy dat de smaak it populêrens popt yn 'e hjerst, as applen yn peakseizoen binne.
Sprekke fan applen: Wy advisearje it gebrûk fan Galaapels om't se geweldich yn dizze salade wurkje. Mar jo kinne elke appel (s) brûke dy't jo foarkomme, of wat jo yn it seizoen fine kinne. In skerpe en wat sêft, mar noch sûkelapel sil it bêste wurkje.
Foar de fig-jam: Dit kin gewoanlik te finen wêze yn 'e lekkere tsiiseksje fan' e libbenswinkel. Bline jam giet perfekt mei allegear soarten tsiis, benammen blauwe tsiis, dus wy riede tige oan dat dit in besykjen is. As jo gjin fig-jam fine, is gjin probleem! Jo kinne it raspberry jam ferfange of in oare likegoed sûfte jam.
Foar it stik fan 'e rezjy (lûdblauwe tsiis) sil elke soart foar dizze salade wurkje. Hoewol in lekker kromme gorgonzola of dûnse bleau hat in soad suver resultaten.
Wy advisearje it gebrûk fan in hege kwaliteit ekstra kjeldige kâlde drukke olie-olie, om't it in smaakiger komponint hat dy't dizze salade smaak folle better makket as it brûken fan in legere olie-olie. Om't jo net koelje mei it olivesje, is it wichtich dat it in ûnderskate en leuke smaak hat.
As foar nuten: Jo kinne absolút oare nuten brûke as walnuten of amandels ynstee fan de pine-nuten, as jo se net fine. Jo kinne ek yn oare krúnige artikels tafoegje as sânflower-sieds of koarneboksen.
Wat jo moatte hawwe
- Dressing:
- 1/2 kop olivelje
- 3 kieltsjes balsamik
- 1 1/2 teaspons brune senf
- 1 heapinglofke fig-jam
- 1 Knoblauchklove (geregeld op in mikrofoan, of feinlik minens)
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon piper
- Salade :
- 1/2 kopke kerntsjes (toast)
- 1/2 fan in galaapel (of fujiapel, sluts)
- 3/4 beker blauwe tsiis (bromme)
- 5 oz. Container fan Mesclun salade greens (of baby romaine)
Hoe't it is
- Yn in middelgrutte mjitkuper mjit it oliveelje.
- Foegje de balsamyske soarte, senare, jam, knoflook, sâlt en piper oan 'e olivel yn' e mjitstok. Wjokke grûn te kombinearjen. (Jo kinne ek de olivelje mjitje en dêrnei alle yngrediïten oan in jar tafoegje, it jakje en skodzje. De skuorre of wifkjen sil de wekker emulearje, sadat alle yngrediïten perfekte kombinearje.)
- Foegje de pine nuts oan in droege panne oer hege hege hit. Snoeien de panne faak oant de pine-muts licht toast en gouden brún. (De skuon sil helpmiddels foar foarkommen dat de nûmers ferbaarne.)
- Fuortje fan 'e waarmte en lit se klearmeitsje.
- Meitsje de saladesgrûn yn 't grutte servet bowl. Plak it slikke appel boppe de top fan 'e greens. Foegje de smjunt blauwe tsiis en de gekke knynten.
- Skeakje of wekke de opsomming wer op 'e nij om te soargjen dat de yngrediïnten gleichmakke wurde ferparte. Dêrnei set de wekker oer de top fan 'e salade. Sliep sanft en tsjinje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 531 |
| Total Fat | 46 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 25 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |