Dizze klassike Mornay saus kombinearret parmesan en Switserske tsiis, foar in noflike saus om te dienen mei aaien, kippen, of fisk, of gebrûk mei griente of yn in katoer.
Moaren saus is yn essinsje in bechamel saus makke mei de tafoeging fan tsiis, typysk Gruyere en / of Switsers of parmesan. De saus kin mei smaak of eiokken ferrike, mar dat is net essensjele.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieblommen bûter
- 1 oseaap feon slikke sipel
- 3 sierappoerefolle algemiene miel
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon grûnweech piper
- 1 beker
- hynder
- 1/2 beker
- lichtkrom of heale en heal
- 1/2 tasse rissere parmesan tsiis
- 1/2 tûke swarte sûker
Hoe't it is
- Melt bûter yn in búk oer midsmjittige heal; Koekje onion foar sawat 1 minuut of oant wilted. Foegje it mjit oan, rommeljen oant goed mongen wurdt. Kook, rûzje, foar 2 minuten. Rin yn 'e sâlt en piper.
- Trochstreeks yn 'e hoanne en smaak. Ferjit fierder te koofjen oer hege waarmte, hieltyd oanwêzich, oant glêd en dikke. Koekje trochgean, hurde regelmjittich foar 5 minuten langer. Stir yn 'e tsiis en fierder it koken en rimje oant it ferdwine.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 181 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 318 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |