Koefondue is in ienfâldige skip. It is allinich in pot fan smelke tsiis en wyn, dêr't minsken sawat alles wat se graach kinne dûke. Troch strategysk kieze de dippers, kinne jo jo kûdefûns yn in folslein miel draaie om jo gasten te foldwaan en ek in balânsere fiedingsje en in lekker dessert.
Koe Fondue Accompaniments
Brot is de populêrste dipper foar tsiisfûgels en jo hawwe in protte poerbêste opsjes om te kiezen.
Frânske brea, breedstikken en croutons binne altyd favoryt. Oare breads kinne jo besykje bagaette, bagels, multigrainbrûken, siel, sûchdier en pumpernickel. Ferjit net oer unike prakkesaasjes, ek. Bygelyks, in rustyske cranberry walnut loaf is fantastysk as se yn tsi dipsen.
Nog wat hokker type brúst jo kieze, makket it licht te iten (benammen breed dat yn 'e kaas apart miskien wurde kin), dan snie it yn kubes.
Boppe it brea, dûpt ien fan dizze begjinsels yn jo tsiisfûgels:
- Snacks: sêft of hurd pretzels, kandige walnuts, droechte aprikos, droege figen, snack crackers, tortilla-chips
- Ljochte griene griente : spargel, brokkoli, Brussel spraten, blomlêzers, karotten, zûkinen
- Blancheard, stât of gerocht griente: artichoke herten, griene bannen, pearlinsjes, radys
- Roasted of rau griente: glêzen poppen, blomlêzers, simmerkast, sûchiny
- Sauteed of roasted paddestoelen: crimini, shiitake, oyster, slutsportobellos
- Steamed babyapparaten: Yukon goud, fingerling, read, of purple
- Rawgemak: sellerij, fennel spears
- Koe en sliepe meatsje: hûn, ham, steak
- Ferhúzende fleis: beef jerky, kielbasa, pepperoni, meatballen, salami , walfisk
- Ljochte damp seafood : shrimp of hobster
- Rûd of folsleine fruit: slikke griene of readapel, sliepe pear, ananas, krystomaten , seedless druiven
- Keuken (pat dry): pearl tongersjes, pickles, sûkerige gherkins
Wat is it grutte fan Fondue?
Yn tsjinstelling ta populêr leauwe waard fondue net ûntwikkele as manier om jild te brea en stikjes tsiis te brûken. Earder wie it in begryp dat troch de Switserske regearing yn 'e jierren '30 ûntwikkele waard om de kaasindustry te befoarderjen.
Hoewol't Fondue yn 'e jierren '40 en 50' e moderne populêrens wie, waard it in bytsje flecht yn 'e jierren '60 en 70'. Minsken kocht fûgelsetsjes dy't spesjale foarsaken en Sterno-basearre potten opnommen hawwe om de kai te waarm te hâlden en te wreidzjen yn in spannende partij. Fondue wie selden in folle miel yn dy dagen. It waard meastentiids mei boarsten fan brea oan te dip en waard genôch as in appetizer of in part fan in dessert.
Fondue kin makke wurde mei makke ferskate soarten tsiis. Switserlân, Frânske en Italiaanske tsiis binne meast populêr en Gruyere is in favoryt yn in protte tradisjonele fondue-resepten . Bist net bang om te mingjen, oer te passen en te eksperiminearjen mei tsiis, dat is in part fan 'e wille fan fûgels.
Yn 'e measte gefallen wurdt geregelde fûgelsoaze mingd mei knoblaak en oare krûden tegearre mei in swiet wyt wyn. Guon resipes krije kreatyf mei yngrediïnten. Dit cheddar bier fondue mei sânrêch, cayenne en Worcestershire saus is in perfekte foarbyld.
Nei it kombinearjen fan de yngrediïnten wurdt de pot opheven oant de tsiis is ferdwûn. De fûgels fan de fûgels hâlde de tsiis fan fergees, wêrtroch't se spesjaal foar dizze soarte skûtel ûntwurpen wurde.
Tafoegings foar Fondue Dippers
Wylst kubes fan krustich breed binne klassike fondue-dippers en de oare mooglikheden binne hast ûnfinich, binne der in pear oertsjûgingen foar it keapjen fan fûgelsdippers:
- Soargje derfoar dat alles wat dip sil gearwurkje yn in dikke, warmige tsiisdip. Kjifdieren fan ierappel binne grut; Kartoffelchips binne wierskynlik apart te falle.
- As jo iten soargje dat it normaal kocht wurdt, moatte jo der wis fan wêze dat it foarkomt. Gemalen kinne lichte dampen wurde of mei oalje wurde en roastere. Meats moatte folslein kocht wurde en gerriske hûn en steak binne geweldich foar fûgels.
- As jo in folslein mealje meitsje foar it dipen, moatte jo derfoar soargje dat in oanbod fan iten oanbean wurdt, lykas meats, grienten en fruchten.
- Fondue-gassen binne de bêste kar foar tafels, omdat se kleur kodearre wurde, elkenien oan 'e tafel wit dat is har. As jo kieze gewoane gabel te brûken, moatte jo wis binne dat se lang genôch binne.
- It is wichtich om te drippen fan 'e fingers yn' e hurde fûgels. Dit is sawol untfangend en freget om in brân.
As jo in breed seleksje fan iten oanbiede, moatte jo net folle oars oanbiede om it miel út te rûnjen. Konsiderearret de servearje in ienfâldige salade en it iten mei in fruittart of in chocoladefondue te finen .