Dit is in maklike fegetaryare resepsje foar folsleine griene quinoa dy't arbeide mei knoksel en Parmesan-tsiis. Hoewol dit in tige basisrezept is, kinne jo it ferskille troch it tafoegjen fan in spiisde tofu of hokker feggjes dy 't barre moatte op' e hân. Foar in fegane ferzje fan dit quinoa-resipe, smieten wy myn quinoa yn nutrike-dichte ynstee fan Parmesan-tsiis en brûkte oliveelje yn plak fan de bûter.
Parmesan garlic quinoa is net genôch genôch om in folslein miel te meitsjen mar it is in goed begjin. Wy tinke dat it geweldich njonken wat bakte tofu of in seksmakke fan griente, of miskien sels mei in ienfâldige fegetaryske rommel.
Moatte it glutenfrije wêze? Soargje derfoar dat jo in glutenfrije groene brún brûke, lykas alle oare yngrediïnten, lykas de bûter, lûd, knoflook, quinoa en Parmesan tsiis binne glutenfrij en feilich foar elkenien dy't foarkommen fan wizen. Lês it label en sykje in gemiddelde brot dy't dúdlik as glutenfrij markearre wurdt, of, meitsje jo eigen thús.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tbsp. bûter (of vegane margarine of olie oil as jo wolle dat it fegane wurdt)
- 1 lytse giele sipel, lyts
- 3 oant 4 nekjes knokkel, minteare
- 2 beker
- griente bou
- 1 tûke onkookte quinoa
- 1/4 tsp. sâlt, of foar smaak (mar sâlt of kosjer sâlt is altyd bêste)
- 1/4 beker Parmesan tsiis (of nutritional yeast om it fegane te meitsjen)
Hoe't it is
- Earst, yn in middelgrutte panne, snoeide de dûmde sipel en de mingde knoleoel yn bûter of olie-oalje oer middelhehehehe foar likernôch 3 oant 5 minuten, oant de űnen begjinne om gewoan te wikseljen. Redigje de waarmte nei midsmjittig.
- Dêrnei add de fekânsje en de quinoa. Hâld de panne, en lit it simmerje oant de flüssigens benammen opnommen is en quinoa wurdt kocht oer fyftjin minuten.
- Nim de panne út 'e heul, en sanft mingje of "flúst" de quinoa mei in gabel om folle feiligens folslein te fertsjinjen.
- Season your quinoa lightly with salt to taste, and add the Parmesan cheese, stirring to combine and allow the Parmesan cheese to melt. Of, foar in fegane ferzje, mingje yn nutrionale dichte ynstee fan de Parmesan-tsiis.
Scroll down for easier quinoa recipes to try
Nutritionale ynformaasje (fan kalorie-greif), per tsjinje:
Kalorien: 318, kalorien fan fats: 95
% Dylanwearde:
Totaal fet: 10,6 g, 16%
Saturated fat: 4.5g, 23%
Cholesterol: 18mg, 6%
Totaal kohohydraten: 40,5 g, 13%
Diätfibre: 4.4g, 18%
Protein: 14,9g
Vitamine A 3%, Vitamin C 4%, Kalzium 14%, Izer 17%
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 230 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 725 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |