Konfiteraasje by definysje is in bewarre yngredint. Franse keuken brûkt it gebrûk fan duck, tomato, en krystbeie , ensfh. De onions yn dit resipe wurde kocht nei in marmelade-like konsistinsje, en dan koene se koele oan keamertemperatuer foardoar tsjinje. Dit resipe is net bewarre bleaun, dus it is technysk net in konfidigens, mar in flugge jam.
Cook fan 'e notysje: Soargje derfoar dat jo de űnsen sêftlik koekje. Ien bit fan ferbaarnd loft sil it hiele ferske in bitter smaak jaan .
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes bûter
- 6 giele tongen (snie)
- 2 teaspoons demerara sûker (rûzûker)
- ¼ teelspoon sâlt
- ¼ teaspoon swart piper
- ½ teaspoon droege keam
- 2 teaspoons
- Balsamico jittik
Hoe't it is
- Preekje oven oant 350 graden.
- Mûle de bûter yn in grut sûkelarje oer middelhehe. Foegje de űnder en dûmmer sûker en sauté, faaks rûkt, oant de űnen binne tender wurde en begjinne om gouden te wreidzjen.
- Sprinkle mei sâlt, piper, en thyme. Slaen it gemak en transfer de sjaak nei de foarheakke oven.
- Koken foar 20-30 minuten, rêstich út en troch, oant de űnen binne wilke, tige sêft en binne in medium goud oergean.
- Foegje de wyn yn 'e lêste 5 minuten fan iten.
- Fuortsmite fan oven, kuolje de űnders yn 'e panne oant se keamertemperatuer berikke, en dan tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |