It begjinnen is makliker as jo tinke!
Bisto it gefoel fan it probearjen te eksperimintearjen mei in rûge fiedingsnivo? Miskien hawwe jo heard fan 'e glâns hûd, hydratisaasje, ferhege enerzjy en vitindel, en algemiene betsjoening fan it wolwêzen, rapporteare troch roze nûmers. Foardat jo rinne foar de produksjeôfdieling, wolle jo wite dat jo keuken fêst goed oanpast is oan sa'n radikale libbensferhâlding. As it giet om moraal en sukses yn roazedei-tarieding, makket in goed opsleine keuken it ferskil.
1. Knives
In goede skerpe mes is elke chef syn earste beminde yn 'e keuken. Hoewol de measte húshâldingsmêsten hawwe ferskate foarmen en maatskippijen, binne der twa knifes dy't jo nochris en altyd brûke: in acht-inch hoofmjittier en in 3 oant 4-inch-rommelmuier. It is it wurdich te wizen dat keramikemizen ideaal binne foar de measte rûchstikken. Se binne lichtgewicht, dat is in geweldige reliëf foar jo wrist, en wichtichste bliuwe se foar moannen en sels jierren skerp. Hâld jo goede knibbels yn goed bedriuw mei goede snapbrêden. Ik hâld fan graach in grut, skjin snapplak en knip op 'e teller altyd om te reitsjen as jo de opfettigens krije.
2. Blender
Vital foar it meitsjen fan goede sûne fiedings, blende bliuwt smoere, mear raffene soenen, smoothies, rûchmutterkoes en rôze nut milks . Krêftige hege snelheidmiddels binne de bêste kar foar it meitsjen fan rûge iten en se meitsje sels roazende sâlten. As jo net klear binne yn ien fan 'e jild ynvestearjen, is in Osterizer jo bêste kommersjele merk.
In ymperatyf roaren iten kokenwerk.
3. Food Processor
It goede ding oer itenprozess is dat jo wierskynlik in hânfol minsken hawwe dy't ien hawwe en it nea brûke. Bring har, wylst jo útfine oft jo of wolle jo ynvestearje yn ien sels. Uteinlik sjogge jo hoe brûkber se binne smakke salades, roze ite paten, puddings en alle wize rûge fiedingsdesserts dy't jo eigen willekeurich glânsmasjine wolle wolle.
Sels guon fan 'e echt goedkeap eardere prosessen kinne in fatsoenlike wurk dwaan. Se komme ek yn mini-maatlingen dy't folle foar lytsere projekten binne of iten meitsje foar ien of twa minsken. Ferjit net te eksperimintearjen mei de rôpmasters en slieper oanhingsjes om te sjen wat se foar jo dogge kinne.
4. Mandoline
Dizze handige apparaten slipe, julienne en fergryp griente sa fluch, dekoratyf en mei safolle lege. Se fertsjinje har plak yn 'e top 10 list foar har fermogen om techtsjinsten en oare rôze griente yn nekjes te draaien. In minder mienskiplik ark dat in spiralizer neamd wurdt (ek wol in spiraalskens of in saladakût neamd wurde kin ek brûkt wurde om grienten te lizzen yn lange sûkelade nôtjes, sâltadappen of garnisses.
5. Juicer
Troch frisse nourrige fruchten en griente yn sop draaie net allinich grutte dranken, mar makket ek in sfearfolle oanbod oan rûze sûpebest, sauzes en marines. In citrus juicer is in oar ûnbedoeld te helpen yn 'e rûchstekker. Hoewol jo sineare sûpe yn elke juicer sizze, sûrrefeiers binne lytser, in protte makliker te skjin, en net nedich dat jo de frucht skodzje.
6. Feinmeshrinners
Hoewol in soad rûge fiedingsoepkes neame om milksjes, tsiis of sauzes troch in tsiiskleur te straffenjen, fyn ik dat feartige knibbelingen in tige moai wurk dwaan yn in folle minder tiid en mei minder messen.
Hâld genôch eksperimintearjen mei beide techniken.
7. Dehydrator
Nimmen seit ynset foar roze iten as it keapjen fan in dehydrator . Dizze masjines binne ûnskatber foar in rûge fiedselsier foar dehydrating seedkrêften, granalen, friske fruchten en griente en foar it opsjen fan iten genôch genôch om it in sêfter, sautearre tekst te jaan. As jo ris rinne, fine jo myriad brûkt. Soargje dat jo komme mei guon Teflex blêden of oare non-stickpaden om oer de meshfekken te legen. Dizze meitsje driigje in brise en se rappe snel.
8. Glasjaren
Goed foar opslach fan droechte en presintearre fiedings, glaske glêzen komme yn 'e measte handige foar fergjen fan iten. Roze mûzkee tsiis, rau kim chi , sauerkraut en oare pro-biotyske rûchstoffen binne fermentearre en opslein mei glês- of keramyske bakken. Knippe krûden mei har moaie sydkappen meitsje ek gewoanlik har uterlik yn 'e rooke koken.
Sprouts binne in grutte boarne fan fiedingsstoffen as anty-oksidantiden en sprinkelen se sa ienfâldich.
9. Spice Grinder
Ek bekend as kofjeslagers, binne dizze arktakken dûbel as in geweldige manier om frisse spiessen of lytse mjitten fan sied en nuten te grinderen. Grûn flachsen siedingen binne in mienskiplike yngrediïnte yn roze iten koken en frisse grûnsjes binne tige betiisd oer pre-grûnen.
10. Accoutrements
Meiwurkende spoons en beammen, rubber spatulas, in sesters, tongsjes, keukeskesels en in pustige boarstel binne mar in pear fan 'e tafoelen dy't jo libben yn' e keukel meitsje dy't folle makliker en nofliker meitsje. Gean nei jo kolleksje in bytsje bytsje.
Begjin mei gewoan in soad bestjoer en mjit, sil jo kreativiteit útwreidzje mei elke oanfolling oan jo arsenal fan rauhier koken-arktakken, en de lean foar jo ynspanningen sil in hiel nije horizont wêze yn sûnens en vitality.