Wêr't it te finen is, wat it liket, en hoe't se it brûke
Mei tank oan de moderne dei rûnte sûnensbeweging, rau kakao (ek wol rôze sûkelade neamd) kin fûn wurde yn ferskate foarmen yn elke sûnenssoarchwinkel en safolste yn 'e ynternet. Mar wat is rôze kakao en hoe kinne jo dit type sûkelarje moai genietsje?
Typen fan roze kakao
Roach kakao (útsprutsen ka-KOW en soms ek wol kakao neamd ) is chocolade yn in sawat reine en natuerlike foarm. As de ûnroastige kakao-bannen kâld-drukke binne, wurde de enzymen net feroardiele as se yn oare soarten sûkelarje binne.
Tagelyk fuortset it smoken fan it fet út 'e beien om kakaobutter te meitsjen.
Rawkacao kin yn ferskate ferskillende foarmen fûn wurde. It makket hokker optreden as rôze kakao-nibs as feinlik grûn rau cacao-puol. Dit binne mienskiplike yngrediïnten yn in protte farianten fan rûge fiedingsstoffen en koekjes dy't jo te keap sjoen hawwe. It is ek earder ienfâldich om kakaobutter te finen yn har rûze foarm.
De rau kakao-nibs wurde benammen brûkt as in oanfolling yn rau sûkelade smoothies of oare rûge vegane fiedingsdesserts wêr't se opknappe wurde. De folsleine kakao-nibs binne tige hurd om te bite, dus se binne net maklik om te iten.
Jo kinne rau cacao-puder brûke foar desserts, smakjes en oare dranken. It is hiel brûkber as jo in konsistinsje hawwe mei minder gruttens as jo kinne fan 'e knibbels thús krije.
De kakaobutter kin in bytsje yn in dihydrator of in warmofen mei de doar iepene wurde (om dat ûnder 115 F) te hâlden.
Jo kinne dêrnei gebrûk meitsje om rôve rigels en ferlykbere desserts te meitsjen dy't sterk wêze op kamertemperatuer. As jo yn in waarm klimaat wenje, kinne jo ek gewoan in moanne yn 'e sinne sette, oant it oanbean wurdt oan de konsistinsje dy't jo nedich hawwe.
Is Raw Cacao sûn?
Der is in soad diskusje oer de nutlike wearde fan rau kakao .
Krekt as in protte roarene nôtprodukten kriget rau kakao in protte hype foar har magyske nutlike eigenskippen. It is bekend om de hertfunksje te ferbetterjen, de stress te feroarjen en sels leger cholesterol. It is lykwols noch chocolade en der binne sûnenssoarch mei iten fan in protte sûkelarje.
De foardielen fan rau kakao binne noch dúdlik, al binne it net wierskynlik om jo wûnder te wêzen foar alles dat jo hawwe. It is noch altyd oanbefelle om te beheinen hoefolle sûkelade, dy't jo ite, as it rau is, tsjuster, molke chocolade, of in oare ferskaat. Nêst it minder, as der in geselliger sûkelade is, is de rôze kakao (yn moderaasje, fansels).
Koekje mei Roe Cacao
Wolle jo probearje mei rau kakao te meitsjen om jo eigen húsdokter roze fekânsje-sûkelade te meitsjen? It is simpel as jo tinke kinne.
In rauke chocolade skodding is mooglik it maklikste plak om te begjinnen en der binne genôch oare rau kakao-reizen om te probearjen. As jo froulik yn 'e keuken fiele, kinne jo sels tinke oer it meitsjen fan eigene rôve feganskoekje .
Mear ynformaasje oer Roe Cacao
It boek "Naked Chocolate" fan David Wolfe is in fantastyske lêzing foar elkenien dy't ynteressearre yn rau kakao. It befettet alle skiednis en ynformaasje dy't jo hoopje kinne oer ûntdekkingsreizger te finen.
Jo fine ek tsientallen rôze chocolade resepten, ynklusyf dranken, desserts, gesunde snacks, en rau sûkelade ijs om te besykjen.